臺(tái)海網(wǎng)8月21日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道 中秋節(jié)還未至，月餅已飄香。記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年月餅市場(chǎng)亮出“親民牌”，單個(gè)散裝月餅售價(jià)低至1元，商場(chǎng)超市也提前進(jìn)入促銷季，滿減買贈(zèng)力度大。此外，米月餅以“少油少糖”成功當(dāng)選今年“中秋季”網(wǎng)紅新品，吸引不少市民購(gòu)買嘗鮮。

促銷力度大，時(shí)間較往年提前

“買一送一”“滿150元減30元”“滿30元減5元”……各大商場(chǎng)超市大力促銷月餅。在沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)等超市，各色月餅禮盒均被集中展示在人流量較大的賣場(chǎng)主通道處。記者注意到，月餅禮盒價(jià)位低的有12.8元/盒（75克，4個(gè)裝）；高的有二三百元一盒，甚至還有幾款標(biāo)價(jià)500多元，不過(guò)可以享受不同程度的折扣優(yōu)惠。以一款月餅禮盒為例，內(nèi)含10塊月餅（每塊50克至80克），口味有經(jīng)典的蛋黃蓮蓉月餅、以健康為賣點(diǎn)的低糖粗糧月餅和較受年輕群體喜歡的藍(lán)莓芝士月餅，標(biāo)價(jià)198元/盒，可享“買一盒送一盒”優(yōu)惠。

“今年月餅促銷時(shí)間提前了。”位于SM城市廣場(chǎng)的沃爾瑪超市月餅禮盒區(qū)工作人員告訴記者，往年一般在中秋前一周，月餅才會(huì)集中促銷，今年月餅剛進(jìn)賣場(chǎng)就要求開(kāi)展促銷活動(dòng)。她介紹，目前禮盒銷量還未進(jìn)入高峰，散客很少，“按慣例銷售高峰會(huì)在9月。”

記者還注意到，月餅禮盒內(nèi)容相對(duì)簡(jiǎn)單，并無(wú)其它“搭載”，只是在規(guī)格、口味及數(shù)量上有差別。

散裝受歡迎，有市民買回家當(dāng)日常點(diǎn)心

連日來(lái)，記者走訪我市多個(gè)商圈發(fā)現(xiàn)，今年月餅市場(chǎng)主打“親民牌”。

在沃爾瑪超市，一款廣式散裝月餅標(biāo)價(jià)9.8元/斤，還參與“滿30元減5元”促銷活動(dòng)。記者隨機(jī)取出幾個(gè)過(guò)秤，發(fā)現(xiàn)單個(gè)規(guī)格均在50克左右，折算后一個(gè)不到1元。多個(gè)品牌的簡(jiǎn)裝蘇式月餅進(jìn)行集中展銷，每份標(biāo)價(jià)從9.8元至12.8元，每份規(guī)格在300克左右，同時(shí)參與“滿30元減5元”促銷活動(dòng)。此外，口味以豆沙、五仁、百果等傳統(tǒng)餡料為主的提漿月餅，標(biāo)注了“5元一個(gè)，第二個(gè)半價(jià)”等醒目大字。

值得一提的是，目前，選購(gòu)月餅禮盒的人不多，購(gòu)買散裝月餅的則不少。商場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)員介紹，每天都能賣出去不少。記者在散裝月餅展銷區(qū)觀察近20分鐘發(fā)現(xiàn)，其間有五六撥市民上前選購(gòu)。

“真便宜。”一位正在選購(gòu)蘇式月餅的女士表示，月餅雖是中秋節(jié)應(yīng)景的吃食，但是每年自己家都會(huì)在節(jié)前少量多次采購(gòu)，當(dāng)日常點(diǎn)心吃。

米月餅火“出圈”

成月餅家族新網(wǎng)紅

近日，記者發(fā)現(xiàn)在社交平臺(tái)有一款米月餅火“出圈”，以“少油少糖，清爽不油膩”的推薦語(yǔ)引來(lái)眾多關(guān)注。

昨日下午，記者來(lái)到位于思北路口附近的烘焙店溫度面包，該店負(fù)責(zé)人錢芳受訪時(shí)表示，店內(nèi)米月餅于7月下旬首次推出，周邊居民入手嘗鮮的不少，目前銷量粗略估計(jì)有200個(gè)。“總體反饋還不錯(cuò)。”錢芳透露，有單位團(tuán)購(gòu)點(diǎn)名要將米月餅納入禮盒內(nèi)，還有實(shí)體店要求送樣，后期也會(huì)上架米月餅。

米月餅和傳統(tǒng)月餅有何不同？在烘焙行業(yè)從業(yè)17年的楊再聰是溫度面包制作米月餅的師傅。他告訴記者，米月餅的創(chuàng)新在餅皮，制作餅皮的食材以粘米粉和糯米粉替代傳統(tǒng)面粉，不使用烤箱烤制，不僅少油少糖，入口還有微微米香，符合時(shí)下健康的消費(fèi)理念。

（記者 吳佳）