■有市民期待物有所值，有市民仍選擇平價(jià)老品牌
■業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，顏值經(jīng)濟(jì)升溫，雪糕消費(fèi)觀念正逐漸改變
單價(jià)22元的網(wǎng)紅雪糕。
臺(tái)海網(wǎng)6月18日訊 據(jù)廈門(mén)日?qǐng)?bào)報(bào)道 酷暑來(lái)臨，雪糕成了不少市民心中的“解暑神器”?？勺叩奖衽钥吹絻r(jià)格，從前也就五毛、一塊錢(qián)的冰棍難覓蹤影，小小一支“網(wǎng)紅”雪糕售價(jià)10元起。“雪糕越賣(mài)越貴”的話題也登上了微博熱搜。
雪糕為什么越賣(mài)越貴？消費(fèi)者是否愿意為高價(jià)雪糕買(mǎi)單？記者就此進(jìn)行了走訪調(diào)查。
“網(wǎng)紅”雪糕花樣頻出
售價(jià)動(dòng)輒“10元+”
昨日上午，記者走訪我市多家便利店、超市看到，曾經(jīng)單價(jià)1元左右的低價(jià)冰棍難覓蹤跡，均價(jià)在5元甚至10元以上的雪糕成為主力產(chǎn)品。一些過(guò)去價(jià)格比較親民的老牌產(chǎn)品，例如“老冰棍”“小布丁”等，價(jià)格也從0.5元漲到了每支1至2元。夏商民興超市金尚店的店員稱(chēng)，店內(nèi)每支4元的熱銷(xiāo)款雪糕，進(jìn)貨包裝從過(guò)去5支裝變成4支裝，總價(jià)卻漲了近2元。
記者注意到，除了價(jià)格普遍上漲的傳統(tǒng)雪糕，一些新口味、高顏值的網(wǎng)紅雪糕也搶占了線下市場(chǎng)，單價(jià)較傳統(tǒng)雪糕更貴。在沃爾瑪SM城市廣場(chǎng)店，網(wǎng)紅雪糕多以盒裝出售，每支售價(jià)在10元至40元之間。記者注意到，這些雪糕造型多樣，外觀有花瓣、瓦片、鯛魚(yú)等形狀?？谖兑哺鼮樨S富，從綠豆、巧克力、香草等傳統(tǒng)口味到榴蓮、芥末、雞尾酒等特殊口味，并爭(zhēng)相打出“無(wú)蔗糖”“活菌添加”等旗號(hào)，一些與奶茶、糖果等品牌跨界的“聯(lián)名”款雪糕也越發(fā)常見(jiàn)。
年輕人偏好嘗鮮
期待物有所值
走訪中記者了解到，年輕群體為了嘗鮮或追求口感，大多樂(lè)意購(gòu)買(mǎi)高價(jià)雪糕，而年紀(jì)較大的消費(fèi)者多將雪糕視為普通解暑產(chǎn)品，更常選購(gòu)平價(jià)老品牌。
一家見(jiàn)福便利店的店員稱(chēng)，店內(nèi)的高價(jià)雪糕賣(mài)得非常好，銷(xiāo)售群體多為年輕女性和小孩。“有些顧客是看到社交媒體推薦來(lái)買(mǎi)的，還有的就是買(mǎi)來(lái)嘗鮮‘打卡’的。”該店員稱(chēng)。
走訪中不少市民告訴記者，他們?cè)敢膺x購(gòu)那些品質(zhì)佳的高價(jià)雪糕，但希望物有所值。“奶味很濃，用料也好，除了貴沒(méi)毛病。”挑了一支22元雪糕的朱女士告訴記者，自己不常吃冰品，但只要口感好，她愿意為雪糕的高價(jià)買(mǎi)單。
一些平價(jià)雪糕也有特定的消費(fèi)人群。市民施先生懷念從前雪糕的味道:“有的網(wǎng)紅雪糕口味相當(dāng)一般，但小時(shí)候吃的雪糕現(xiàn)在很難買(mǎi)到。”
戶外工作者王大爺左挑右選，最后買(mǎi)了冰柜里最便宜的東北大板，售價(jià)4元。王大爺說(shuō)，自己吃雪糕就圖個(gè)涼快，更青睞像“老冰棍”“德華”等平價(jià)的老字號(hào)雪糕，10元以上的他不會(huì)考慮。
金尚社區(qū)附近愛(ài)鮮生超市的店員告訴記者，店內(nèi)多是比較“接地氣”的雪糕，賣(mài)得最好的還是5元以下的。“社區(qū)多是中老年人，高價(jià)雪糕賣(mài)不動(dòng)，容易積貨。”
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著顏值經(jīng)濟(jì)的升溫，消費(fèi)者審美標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)水平不斷提高，對(duì)雪糕的消費(fèi)觀念正逐漸改變。相對(duì)于價(jià)格較低的基礎(chǔ)款雪糕，他們似乎更青睞價(jià)格高、品質(zhì)好的高端雪糕，網(wǎng)紅高價(jià)雪糕的暢銷(xiāo)也側(cè)面印證了這一點(diǎn)。
（文/圖 記者 蒙 婧）
