近期，美國副食品市場不只是雞蛋價(jià)格飆漲，牛肉和小牛肉產(chǎn)品的價(jià)格也隨著牛群數(shù)量的減少而上漲。央視記者當(dāng)?shù)貢r(shí)間15日在紐約的超市中看到，絞牛肉、牛排、里脊肉、小牛肉等牛肉產(chǎn)品的價(jià)格都有所上漲。
美國勞工統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，上個(gè)月美國牛里脊肉和絞牛肉價(jià)格均接近歷史高位，與去年同期相比，牛肉和小牛肉價(jià)格上漲了5.5%。今年1月，屠宰廠鮮牛肉或冷凍牛肉產(chǎn)品的年價(jià)格增長了14.7%，而去年同期增長僅為5.7%。
美國目前異常干燥的天氣條件對(duì)牧場主和屠宰場造成了嚴(yán)重影響。美國國家氣象局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，美國2024年干旱水平創(chuàng)下該國紀(jì)錄，極度干燥的天氣減少了可供放牧的草料，使農(nóng)民更加依賴飼料，成本上漲。
此外，由于在墨西哥牛群中發(fā)現(xiàn)了一種吃肉的害蟲——新世界螺旋蠅蛆，迫使美國停止了牛肉產(chǎn)品進(jìn)口。根據(jù)政府?dāng)?shù)據(jù)，截至1月，美國的牛群比去年減少1%，創(chuàng)下64年來最低點(diǎn)。然而市場需求依然強(qiáng)勁，導(dǎo)致價(jià)格上漲。（央視記者 曹健）
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