工人正在攪拌豆瓣醬?!埨?攝
規(guī)模巨大的晾曬場(chǎng)地整齊地放置了近2000個(gè)大缸?!埨?攝
工人正在晾曬豆瓣醬?!埨?攝
11月16日,成都市郫都區(qū)某豆瓣醬生產(chǎn)廠內(nèi),工人忙著在晾曬場(chǎng)進(jìn)行手工作業(yè)。作為豆瓣醬生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié),翻、曬、露等工序逐漸被機(jī)械生產(chǎn)所取代,但在旺豐生產(chǎn)廠內(nèi)有一個(gè)規(guī)模巨大的晾曬場(chǎng)地,至今仍保留了近2000個(gè)粗陶缸,用來(lái)晾曬豆瓣醬。
