中新網(wǎng)唐山12月30日電 (記者 白云水)一座建筑面積達(dá)3萬(wàn)平方米的唐山飲食文化博物館30日在河北唐山開館，在這個(gè)號(hào)稱“能吃的博物館”里，你不但能體驗(yàn)到“老佛爺”慈禧太后賜名的“饹馇”小吃，還能品味此間中華老字號(hào)傳統(tǒng)文化的出處和淵源。

　　“來(lái)了，您吶！”身穿馬褂、頭戴瓜皮帽的的老“門童”一聲聲響亮的吆喝聲，帶來(lái)了一波又一波的客人。當(dāng)日，唐山飲食文化博物館(唐山宴)，在零下12度的嚴(yán)寒中火爆開館。

“能吃的博物館”唐山飲食文化博物館30日在河北唐山開館?！“自扑?攝

　　唐山文旅集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)韓鐵梅介紹說(shuō)，該博物館坐落于南湖景區(qū)文化廣場(chǎng)，建筑面積3萬(wàn)平方米。這里集唐山特色美食與文化旅游于一體，是一個(gè)通過(guò)文化展示、互動(dòng)體驗(yàn)等方式打造的河北省內(nèi)首家一站式特色美食基地，這座能吃、能看、能玩，守護(hù)并傳承“唐山味道”的飲食文化博物館被稱為能“吃”的博物館。

　　食客徜徉在此間的“胡同”中，可以通過(guò)饹馇坊、作坊街、京東美食街、小山風(fēng)情街等情景食肆，參與“冀東文藝三枝花”藝術(shù)展演、“爺爺教我打點(diǎn)心”傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作、“我是御廚”親手?jǐn)傪涒?、小石磨磨豆腐?ldquo;一帆風(fēng)順”河燈祈福等活動(dòng)，體驗(yàn)唐山厚重的飲食文化底蘊(yùn)和人文氣息，通過(guò)此間“旅游＋美食”傳遞的鄉(xiāng)愁記憶和鄉(xiāng)土情懷，探尋、呈現(xiàn)、傳承、體驗(yàn)、品味一場(chǎng)舌尖與心靈的精彩盛宴。

“能吃的博物館”唐山飲食文化博物館30日在河北唐山開館。　白云水 攝

　　項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)方凱歌實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)邱凱介紹說(shuō)，唐山飲食文化博物館(唐山宴)項(xiàng)目把唐山特色美食與文化旅游相結(jié)合，以街景院落的休閑形式呈現(xiàn)，為民眾提供街景式的飲食文化博物館，將美食轉(zhuǎn)化為飲食文化，傳承轉(zhuǎn)化為活化。一個(gè)美食就是一段故事，就是一個(gè)活化的微型博物館，這里有傳承人來(lái)跟你講述美食的前生今世，更可以參與到美食制作的體現(xiàn)當(dāng)中，留住與活化那份即將消失的“鄉(xiāng)愁”。