“核桃花生”飲料里沒核桃：一罐“添加劑料汁”兌出8000瓶飲料

　　“穩(wěn)定劑，安賽蜜， 阿斯巴甜， 山梨酸鉀， 甜蜜素…”各種添加劑+兩噸純凈水+核桃香精=市場上熱銷的這款“核桃花生”。

　　這款產品既沒有添加核桃，也沒有添加花生，核桃的味道靠的是核桃香精，一罐料汁能生產出8000瓶“核桃花生”。

　　除了在產品類型上跟風模仿，有的公司在外包裝上也是煞費苦心。產品都和某品牌核桃乳非常相似，“六個純核桃”只多了一個字;“六仐核桃”、還有“六禾核桃”，只是一筆一劃的差別。外觀設計，包裝色調，構圖，代言人形象也是他們模仿的主要內容，讓人難以分辨。一些從業(yè)者告訴記者，這些跟風模仿的產品,主要是銷往一些三四線城市及農村市場。

　　這些仿冒產品涉及的企業(yè)主要包括山東溢香園食品科技有限公司、棗莊金順源食品有限公司和棗莊市康源食品有限公司。

　　根據(jù)山東省食品藥品監(jiān)督管理局官網發(fā)布的消息，這三家公司當天都發(fā)布了“主動召回產品的公告”。

　　葡萄上的白霜是農藥殘留？

　　很多人認為，葡萄上的白霜是噴灑的農藥殘留，吃了會中毒。“3⋅15”晚會現(xiàn)場，專業(yè)的實驗室，專業(yè)的儀器，專業(yè)的檢測手段，得出專業(yè)的實驗結果：葡萄上的白霜不是農藥。這種白霜的主要成分其實是無毒無害的天然蠟質，還有少量的糖類等有機質。而真正的農藥殘留是微量物質，很少能肉眼看見。除了葡萄之外，冬瓜、李子和藍莓等很多果蔬的表面的白霜，也是同樣的物質。

　　食物相克：西紅柿螃蟹一起吃會產生砒霜系謠言

　　中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授、中國營養(yǎng)學會理事范志紅說，食物相克學有人特別在意，很多人向她咨詢。她也說到了西紅柿和螃蟹一起吃會相克的傳聞：西紅柿富含維生素c，能把螃蟹中的一種成分轉換為有毒的物質。

　　但經過科學實驗，這一說法系謠言。

　　經過科研人員用蟹肉模擬人體內部環(huán)境進行實驗，發(fā)現(xiàn)蟹肉中的有機砷沒有變成有毒的三價無機砷。試驗中檢測到的無機砷是原來就在蟹肉里，不是加入西紅柿后生成的。即便是蟹肉中的這些無機砷，遠遠不會導致人們中毒。蘭州大學醫(yī)學院曾招募100多位志愿者同時食用西紅柿和蟹肉，無一人出現(xiàn)中毒癥狀。

　　關于網絡上流傳的中國營養(yǎng)協(xié)會背書的食物相克圖譜，實際上民政部早已曝光中國營養(yǎng)協(xié)會是非法機構，正規(guī)的叫做“中國營養(yǎng)學會”。

　　聚氨酯包菜塑料紫菜系季節(jié)謠，成本比真菜還高

央視新聞 截圖

　　在今天央視財經頻道CCTV2的“3⋅15”晚會中，談到了季節(jié)謠的問題。

　　網上很多傳言稱，存在聚氨酯包菜、塑料紫菜、塑料大米。但登上“3⋅15”晚會的一位專家表示，這些東西的制作成本比真的還高，造假動機并不存在。聚氨酯包菜實際上主要用于道具、櫥窗展示等，并不會被人們食用。

　　網上還經常流傳面條、粉絲、薯片等食品一點就著，認為是問題食品。但登上“3⋅15”晚會的這位專家解釋，食物的主要營養(yǎng)成分就是碳水化合物、脂肪和蛋白質，這三種物質都可以燃燒，“所以食物能燃燒，太正常了”。