創(chuàng)傷弧菌遇60℃以上高溫

　　即可殺滅

　　根據(jù)科學(xué)記載，最早在1970年英國就有創(chuàng)傷弧菌的發(fā)現(xiàn)記載，它是一種革蘭氏陰性嗜溫、嗜鹽、嗜堿型的自然生存于河口和海洋環(huán)境中的致病性弧菌。

　　盧中秋說，文獻(xiàn)報(bào)告該病菌的感染途徑主要是兩種，一是食入含有海洋弧菌的食物，例如生蠔、蚌類等海產(chǎn)及生魚片：二是從皮膚上直接感染，如果身上有傷口，接觸到海水、貝殼或魚類，便有可能感染到此弧菌。

　　而王揚(yáng)給出了一份舟山市曾進(jìn)行創(chuàng)傷弧菌定量分析和毒力基因分型的報(bào)告，當(dāng)時(shí)在2010~2011年，采集了舟山的對蝦、活皮蝦、水白蝦、牡蠣、毛蚶、梭子蟹及淡菜(貽貝)7種生食海產(chǎn)品新鮮樣本。

　　結(jié)論中，毛蚶樣品檢出率最高，為41.77%，其次貽貝31.75%，再次牡蠣29.73%。而夏季檢出率最高，且明顯高于其他季節(jié)。可見，毛蚶創(chuàng)傷弧菌的污染狀況，在所有海產(chǎn)品中最嚴(yán)重。

　　漁業(yè)專家提醒，淡水的湖蟹也存在感染創(chuàng)傷弧菌的風(fēng)險(xiǎn)，特別是夏季醉湖蟹應(yīng)謹(jǐn)慎生食。創(chuàng)傷弧菌遇60℃以上高溫即可殺滅，為避免感染，建議水產(chǎn)品煮熟食用，尤其是甲殼類(蝦蟹等)、貝殼類。

　　什么樣的人群

　　容易感染創(chuàng)傷弧菌

　　記者了解到，創(chuàng)傷弧菌是美國海產(chǎn)品消費(fèi)引起死亡的首要原因。

　　不過，盧中秋表示，2006年就已有了《創(chuàng)傷弧菌膿毒癥診療方案(草案)》，積累了較多的臨床經(jīng)驗(yàn)，只要早期來醫(yī)院就診，搶救成活率在70%以上，成功概率還是比較高的。

　　“這個(gè)病菌不具備人與人之間的傳染性。”盧中秋團(tuán)隊(duì)通過多年臨床研究發(fā)現(xiàn)，“慢性肝病，尤其是酒精性肝病患者、慢性肝炎、肝硬化病人，或者經(jīng)常喝酒，有腎功能不全、糖尿病、血液病等這些基礎(chǔ)疾病的患者，是易被感染的高危人群，自己也要提高警惕。”

　　“還有一點(diǎn)很重要，就是這類人群如果發(fā)現(xiàn)皮膚上有創(chuàng)口，在這之前又接觸過海產(chǎn)品，一定要注意創(chuàng)口的變化。”盧中秋說，很多人會以為創(chuàng)口小不在意而貽誤了治療的最佳時(shí)機(jī)。“如果發(fā)現(xiàn)創(chuàng)口附近皮膚出現(xiàn)紅腫，有肢體腫脹、疼痛，或出現(xiàn)發(fā)燒等現(xiàn)象，一定要立即去綜合性醫(yī)院及時(shí)治療。”

　　不過，大家不用恐慌，專家也說了，即便被夾一下，感染創(chuàng)傷弧菌的幾率仍然是很低的，這種事的發(fā)生概率就好比“中大獎”。

來源：http://www.chinanews.com/sh/2016/11-27/8075640.shtml