臺中市食安處稽查人員針對生鮮豬腸產(chǎn)品擴大查驗。（圖／臺中市食安處）

據(jù)臺灣“中時新聞網(wǎng)”報道，臺灣屏東縣“百威食品公司”遭查使用工業(yè)級過氧化氫（雙氧水）加工豬腸產(chǎn)品，引發(fā)社會高度關注。臺中市食品藥物安全處通過追溯追蹤系統(tǒng)，盤查問題產(chǎn)品，確認并未流入臺中市食品業(yè)者或市場，截至9日止，已完成51家業(yè)者稽查，均符合食品良好衛(wèi)生規(guī)范（GHP）準則及源文檔保存等規(guī)定；另抽驗68件豬腸產(chǎn)品，檢驗結果均未檢出過氧化氫。

臺中市食安處指出，10月5日接獲屏東縣“百威食品公司”使用工業(yè)級過氧化氫加工豬腸產(chǎn)品訊息后，立即運用追溯追蹤系統(tǒng)追查問題產(chǎn)品流向，相關產(chǎn)品流向涵蓋臺北市、桃園市、高雄市及屏東縣等縣市的業(yè)者，涉案產(chǎn)品多已回收或銷毀，未流入臺中市食品業(yè)者。

食安處表示，截至9日止，已完成51家業(yè)者稽查，均符合食品良好衛(wèi)生規(guī)范（GHP）準則及源文檔保存等規(guī)定；另抽驗68件豬腸產(chǎn)品，檢驗結果均未檢出過氧化氫。后續(xù)仍持續(xù)稽查與抽驗，讓市民安心。

食安處說明，為守護市民食品安全，每年抽驗市售食品原料或產(chǎn)品檢驗過氧化氫，自2024年至今年9月止，已完成520件檢驗，包括水產(chǎn)制品113件、豬腸3件、米濕制品14件、豆制品180件及面粉制品210件，均符合規(guī)定。

因應本次事件，食安處擴大稽查量能，祭出三大食安作為，首先全面稽查高風險業(yè)者，針對制造加工廠、輸入業(yè)、大型量販店、生鮮超市、小吃店及餐廳等高風險業(yè)者稽查；實時監(jiān)測市場食品安全，與經(jīng)濟發(fā)展局市場管理員配合，于零售市場采用過氧化氫檢驗試劑快篩；若呈陽性反應，將立即送回食安處復驗確認；提供民眾免費領試劑自我檢測。

食安處強調(diào)，食安零容忍，一經(jīng)檢出過氧化氫，將以違反臺灣地區(qū)“食安法”第18條，依“同法”第47條處3萬元（新臺幣，下同）至300萬元罰款；如查獲使用工業(yè)級過氧化氫，將依違反“食安法”第15條第10款，依“同法”第49條移送地檢偵辦及第44條行政裁處6萬元至2億元罰款。

來源：華夏經(jīng)緯網(wǎng)