“海上生明月，天涯共此時(shí)。”
中秋夜，微風(fēng)，抬眼望去，皎潔的圓月懸于天際，將光輝灑落下來(lái)。
這是個(gè)在島內(nèi)民眾看來(lái)重要程度僅次于春節(jié)的傳統(tǒng)佳節(jié)，走親訪友、烤肉聚餐、舉家團(tuán)圓……處處洋溢著濃濃的中秋氛圍。
美景當(dāng)前，美食不可或缺。臺(tái)北一條條街巷內(nèi)，人們或在騎樓廊下，或在自家樓頂支起烤肉架，與家人圍坐一圈邊烤邊吃、共話家常，撲鼻的香味和歡快的笑聲在空氣中彌散。
當(dāng)?shù)嘏笥颜f(shuō)，臺(tái)灣有“中秋四寶”：賞月、吃餅、烤肉、剝柚。賞月、吃月餅象征著闔家團(tuán)圓。“柚”與“佑”諧音，剝柚代表著祈求“月亮保佑”之意。至于中秋烤肉這一新晉習(xí)俗的來(lái)源，有一種說(shuō)法是，20世紀(jì)80年代一則成功的烤肉醬廣告“一家烤肉萬(wàn)家香”，讓烤肉席卷全臺(tái)，盛行至今。
“臺(tái)灣人喜歡熱鬧，中秋又是團(tuán)圓的節(jié)日。皓月當(dāng)空，和家人一起吃吃喝喝、談天說(shuō)地，異常熱鬧。”臺(tái)北市民高先生的一席話，道出了臺(tái)灣中秋酷愛(ài)品嘗美食的緣由。
從媽祖到月娘、從土地公到保生大帝，臺(tái)灣有著豐富多元的民間信仰。每逢中秋，祭拜神明是不少家庭的傳統(tǒng)習(xí)俗。
甘醇的美酒、軟糯的糕點(diǎn)、清香的時(shí)令水果、色澤誘人的各式肉類(lèi)……臺(tái)北市民王小姐與父母在家中一起擺上一桌美食，虔誠(chéng)地祭拜神明。“希望未來(lái)也能闔家平安、幸福美滿。”她說(shuō)。
一眾可口美食背后，離不開(kāi)從業(yè)者的辛勤付出。他們用巧思與汗水，將節(jié)日的味道傳遞到食客的舌尖。
黃梓城主理的二和珍餅店位于臺(tái)北老城區(qū)萬(wàn)華，是一家有著數(shù)十年歷史的家族店鋪。像這樣的傳統(tǒng)餅店，在島內(nèi)還有許多。
“我曾經(jīng)是一名工程師，朋友對(duì)我這么大跨度的職業(yè)轉(zhuǎn)變都沒(méi)想到，但其實(shí)我是很樂(lè)意的。”黃梓城笑著說(shuō)。與員工一同傳承好傳統(tǒng)味道、撰寫(xiě)策劃案吸引年輕客群、創(chuàng)新視覺(jué)設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)美食既好吃又好看，是他的日常工作。
在他看來(lái)，將糕餅做得更加美味是最關(guān)鍵的。“小時(shí)候過(guò)中秋節(jié)，就對(duì)一道道美食印象深刻。”如今，黃梓城的心愿是希望通過(guò)自己的雙手，為中秋佳節(jié)增添香甜地道的滋味。
臺(tái)灣民俗專(zhuān)家謝源張認(rèn)為，臺(tái)灣一系列民間習(xí)俗源于大陸，但歷經(jīng)歲月，在具體形式上又有所發(fā)展，已成為兼具歷史文化內(nèi)涵與民間在地特色的寶藏。
儀式感滿滿的節(jié)慶背后，是臺(tái)灣民眾對(duì)中華歷史文化的喜愛(ài)。每到9月28日孔子誕辰紀(jì)念日，島內(nèi)一眾孔廟會(huì)舉行祭祀大典，向中華民族至圣先師孔子致敬；農(nóng)歷七月十五中元節(jié)前后，他們和大陸民眾一樣焚香祭祖、祈福未來(lái)；端午節(jié)一場(chǎng)龍舟賽中，記者遇到臺(tái)北一支參賽隊(duì)伍里不少人年近60歲，但興致不減，很多人都認(rèn)為“這個(gè)民俗活動(dòng)很有意思”，也知道“賽龍舟是為了紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原”。
因?yàn)閷?duì)中華歷史文化的熱愛(ài)，許多島內(nèi)民眾也希望到大陸走走看看。盡管當(dāng)局拒不解除赴大陸旅游的“禁團(tuán)令”和對(duì)民眾赴大陸旅游的所謂“橙色”警示，今年上半年臺(tái)灣仍有超過(guò)150萬(wàn)人次赴大陸旅游。介紹春秋戰(zhàn)國(guó)文化的秦始皇帝陵博物院、體現(xiàn)隋唐五代繪畫(huà)特色的莫高窟、展示古代士大夫隱逸文化的蘇州園林……許多歷史文化景點(diǎn)中，都有臺(tái)灣游客的身影。
今年島內(nèi)中秋小長(zhǎng)假期間，恰逢臺(tái)北故宮博物院舉辦多場(chǎng)特展，慶祝故宮博物院建院100周年。唐朝僧人懷素的小草千字文、元朝畫(huà)家黃公望的《富春山居圖》“無(wú)用師卷”、宋朝文學(xué)家蘇軾的《蘇文忠公奏議》，一件件藝術(shù)瑰寶將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化直觀、生動(dòng)地展現(xiàn)在民眾眼前。
基隆市民劉先生一邊看著展品，一邊連呼過(guò)癮，“這份文化大餐，使得這個(gè)中秋節(jié)過(guò)得別具特色”。
劉先生是一名中華傳統(tǒng)文化愛(ài)好者，最喜愛(ài)的詞句就是蘇軾筆下的“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟”。他說(shuō)，海峽兩岸共賞一輪明月、共慶闔家團(tuán)圓，這是從古至今流傳下來(lái)的浪漫，可見(jiàn)對(duì)于團(tuán)聚的向往，始終印刻在中華民族的基因之中。（周文其 齊湘輝）
