據(jù)香港中評(píng)社報(bào)道，臺(tái)灣地區(qū)蛋荒至今未解，臺(tái)北蛋商公會(huì)證實(shí)，臺(tái)灣日缺雞蛋百萬(wàn)顆，今天（7月20日）起每斤再漲2元（新臺(tái)幣，下同），再創(chuàng)蛋價(jià)歷史新高。
報(bào)道說(shuō)，臺(tái)灣地區(qū)零售盒裝蛋一盒10顆的賣100元已成常態(tài)。以往臺(tái)灣小吃店鹵蛋多是10元顆，現(xiàn)在至少15元起跳，有些要賣20元。便利商店的茶葉蛋也從10元漲到18元。
臺(tái)北市蛋商公會(huì)理事長(zhǎng)高傳謨指出，臺(tái)灣每日雞蛋需求約11至12萬(wàn)箱，現(xiàn)每天缺口至少5000箱，等于一天少100至200萬(wàn)顆蛋，預(yù)估1個(gè)月后才會(huì)趨緩。
臺(tái)“農(nóng)委會(huì)”有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，島內(nèi)蛋價(jià)上漲原因有以下幾點(diǎn)，一來(lái)近期旅游人潮增加，餐飲需求跟著上漲；二來(lái)飼料價(jià)格仍在高點(diǎn)，蛋農(nóng)表示價(jià)格應(yīng)反映養(yǎng)殖成本；三來(lái)天氣炎熱降低母雞產(chǎn)蛋率，以及母雞換羽等，基于市場(chǎng)機(jī)制，因此供需反映在價(jià)格。
有西點(diǎn)業(yè)者表示，天氣熱雞蛋生不出蛋，每年固定都有這樣的情況，加上通膨很多飼料成份的價(jià)格都在漲，養(yǎng)殖成本抬高一點(diǎn)也不意外，西點(diǎn)業(yè)者用蛋量多，勢(shì)必要調(diào)漲產(chǎn)品價(jià)格，否則難以支應(yīng)食材和人事等營(yíng)運(yùn)成本。（來(lái)源：中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)）
