臺(tái)海網(wǎng)6月11日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)駐臺(tái)記者 陳成沛 文/圖）你對(duì)傳統(tǒng)菜市場(chǎng)的印象是什么？或許會(huì)覺(jué)得“五味雜陳”：海鮮的咸味、肉類的腥味、蔬果的土味，所有的味道混雜，然后被貼以“雜亂”、“污臭”的負(fù)面標(biāo)簽。但在臺(tái)北，這些年大家對(duì)傳統(tǒng)菜市場(chǎng)的觀感有了很大的改變。
已經(jīng)邁入第12屆的臺(tái)北傳統(tǒng)市場(chǎng)節(jié)，6月6日舉行“天下第一攤”頒獎(jiǎng)典禮，同時(shí)宣布啟動(dòng)“漫游新市界”活動(dòng)。
究竟臺(tái)北如何玩轉(zhuǎn)傳統(tǒng)市場(chǎng)，使它煥發(fā)生機(jī)，吸引更多年輕族群呢？且看導(dǎo)報(bào)駐臺(tái)記者的采訪，或許可供廈門傳統(tǒng)菜市場(chǎng)發(fā)展借鑒。
“天下第一攤”評(píng)選帶動(dòng)傳統(tǒng)市場(chǎng)人氣
臺(tái)北傳統(tǒng)市場(chǎng)節(jié)從2007年就開(kāi)辦，到今年已經(jīng)12個(gè)年頭。臺(tái)北市公有零售市場(chǎng)攤商聯(lián)合權(quán)益促進(jìn)會(huì)理事長(zhǎng)林天來(lái)在接受導(dǎo)報(bào)駐臺(tái)記者采訪時(shí)介紹，傳統(tǒng)市場(chǎng)節(jié)的發(fā)起，是因?yàn)閭鹘y(tǒng)菜市場(chǎng)發(fā)展受到便利商店、大型超市的沖擊，越來(lái)越艱難，當(dāng)時(shí)就有議員提議來(lái)辦這樣一個(gè)傳統(tǒng)市場(chǎng)節(jié)，通過(guò)“市集爭(zhēng)霸戰(zhàn)”的概念來(lái)帶動(dòng)人氣，讓民眾進(jìn)一步認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)市場(chǎng)豐富的能量和活力，也讓游客享受地道的臺(tái)北街頭美食。
當(dāng)時(shí)，由臺(tái)北市政府出資300萬(wàn)元新臺(tái)幣舉辦首屆傳統(tǒng)市場(chǎng)節(jié)，起到了很好的宣傳效果。之后，隨著一年又一年舉辦，除了扶持經(jīng)費(fèi)逐年增加，傳統(tǒng)市場(chǎng)節(jié)的名號(hào)也越叫越響。尤其作為傳統(tǒng)市場(chǎng)節(jié)重頭戲的“天下第一攤”評(píng)選活動(dòng)，推廣傳統(tǒng)市場(chǎng)中的特色小吃，已經(jīng)成功打造出許多頗受歡迎的名攤位。
