臺海網(wǎng)6月10日訊 （海峽導報駐臺記者 燕子）端午節(jié)到了，大陸粽子界有“咸甜之爭”，臺灣粽子界則有“南北大戰(zhàn)”。
說“南北大戰(zhàn)”也許稍微夸張，但臺灣不同族群對粽子傳統(tǒng)的“守護”，那可是相當堅忍。“什么？我是南部人，你讓我吃北部粽？那不就是穿了衣服的油飯！”此類吐槽，在臺灣的網(wǎng)絡上可是很常見呢。
說起來，無論南部粽還是北部粽，味道都是咸的。這一點對生活在大陸北方的“童鞋”們來說，已然是聽到就要崩潰的節(jié)奏。不過，雖然都是咸粽子，但對臺灣民眾來說那也有天壤之別。簡單總結一下，北部粽是各種食材先調味炒過再上鍋蒸熟，南部粽則是生米和輔料包好后下鍋煮熟，吃的時候淋上特制醬料。
你在北部的梅雨中重口至此，我在南部的艷陽里清淡如斯。
不同地方來的人，有著決不妥協(xié)的“食物正義”。導報記者作為一個身在廈門生活的北方人，對咸粽子始終愛不起來。這次在臺北過端午節(jié)，也是看著琳瑯滿目的臺式粽子“無語問蒼天”。
臺灣難道就沒有甜粽子嗎？其實也是有的。因為除了南部粽和北部粽外，臺灣還有所謂外省粽和客家粽。外省粽里自然有北方人常吃的甜粽，客家粽里也有絕對不咸的堿粽。
小小一個粽子，這就吃出了南北、分出了族群。但好在兩岸民眾都一樣，享受著端午假期時，都得感謝同一個“犧牲自己、成全后代”的楚國文人。
