受到日夜溫差大影響，雞的產(chǎn)蛋效率降低，再加上農(nóng)歷年節(jié)前需求暢旺，以致雞蛋供應出現(xiàn)缺口。有臺灣媒體走上街頭訪問民眾對于“缺蛋”的意見，有婦人就忍不住抱怨“不但缺蛋我們還缺錢，希望民進黨當局能體諒我們老百姓的苦”。

該街訪詢問臺灣民眾“全臺雞蛋荒，每日缺蛋400萬顆，你覺得？”選項有1.婆媽表示“過年炕肉沒鹵蛋，做菜怎辦？”2.“真的買不到！有股蛋蛋的哀傷”3.“呼叫陳吉仲，‘農(nóng)委會’別在混了”4.“連雞蛋都搞不定，民進黨當局還有臉推核食！”5.“還好吧！沒有雞蛋可以改吃雞啊”。

有婦人就說“真的都沒蛋、就買不到，全聯(lián)還有雜貨店都買不到”、“沒買到真的”、“去菜市場的時候，是直接完全都沒有雞蛋，店家都賣完”、“買不到”、“有錢都買不到，我昨天拜托人家訂了一盒，還拜托耶”、“多跑幾家，一定要買到呀，過年耶”；另外有民眾則說，“都買不到雞蛋，目前只搶到一盒”。

還有民眾說，現(xiàn)在變成我們民眾很可憐，連基本的雞蛋都沒有，沒有蛋對我們一般民眾是痛苦的感覺，薪水沒有漲，物價這樣漲，我們會受得了嗎？

也有人吐露心聲，不但缺蛋我們還缺錢，希望民進黨當局能體諒我們老百姓的苦，對不對，過年真的很辛苦，但是不過也得過，民進黨當局要體諒我們，尤其疫情更糟糕，大家都你怕我我怕你，誰都不敢出來，民進黨當局很糟糕很糟糕。

該該街頭訪問結束后，最多民眾選的答案是“連雞蛋都搞不定，民進黨當局還有臉推核食！”其次為“呼叫陳吉仲，‘農(nóng)委會’別再混了”、“還好吧！沒有雞蛋可以改吃雞啊”、“真的買不到！有股蛋蛋的哀傷”。

關于缺雞蛋，蛋雞業(yè)者分析，新冠肺炎疫情導致原物料大漲、飼養(yǎng)成本增加，去年5月民眾在家防疫、餐廳停止內(nèi)用雞蛋滯銷價格崩跌，為了止血業(yè)者大量淘汰蛋雞。等待去年10月左右蛋價逐漸回穩(wěn)，要想再重新養(yǎng)蛋時，卻已發(fā)現(xiàn)無雞可買，種雞、雛雞都出現(xiàn)缺口，再加上秋冬禽流感等疫病肆虐，加速擴大缺蛋的缺口，一發(fā)不可收拾。

此外，臺當局“農(nóng)委會”28日表示，已啟動相關因應措施，除了請蛋雞業(yè)者積極提高生產(chǎn)量，過年期間也持續(xù)生產(chǎn)外，并協(xié)調(diào)加工業(yè)者及蛋商釋出庫存優(yōu)先供應民生所需。（來源：海峽導報新媒體 方艷艷 整理）