臺“農委會主委”陳吉仲自豪“農委會”的臺灣豬標章是唯一需要申請審核。（圖／黃威彬攝）

　  面對“萊豬”侵臺，知名餐飲連鎖店“胡須張魯肉飯”取得“農委會”臺灣豬標章后，卻被爆部分產品使用西班牙豬肉，成為眾矢之的。然而，一名知情業(yè)者爆料，其實這是負責核發(fā)標章的“畜產會”為了“沖業(yè)績”，申請時非百分之百臺產豬也能過關。

　  諷刺的是，近日“標章之亂”最著名案例──知名餐飲連鎖店“胡須張魯肉飯”去年12月26日順利取得臺灣豬標章后，卻爆出一款便當使用進口豬。外界因此認為，即使業(yè)者拿到臺灣豬標章，賣的卻不一定是臺灣豬，完全打壞標章公信力。

　  眼看胡須張標章事件延燒，陳吉仲立馬出面滅火，強調今年元旦起將加強稽查張貼標章的業(yè)者，“肉品來源必須是百分之百的臺產豬，違者最重開罰四百萬元（新臺幣）。”“畜產會”也澄清，胡須張之前已進口一批豬肉，預計今年3月用完后，就會全面改用臺產豬肉。之所以發(fā)生如此離譜情事，知情人士爆料，與“農委會”和“畜產會”為了沖績效，便宜行事有關。

　  去年10月起，“農委會”一聲令下啟動臺灣豬標章制度，誓言第一階段要完成認證十萬家業(yè)者的目標，還掛保證“業(yè)者一個月內就可以拿到標章”，“畜產會”并于11月開始受理申請。

　  一名知情業(yè)者爆料，“農委會”的政策一出，“畜產會”自然背負“業(yè)績”壓力，結果就是選擇“讓步”，“雖然‘臺灣豬證明標章使用切結書’的官方模板，只有‘切結人切結本店所生產、販賣或使用含豬肉、豬直接可食用部位及其加工制品之主原料，為島內飼養(yǎng)豬只。’等語，看似天公地道，背后真相卻不是如此。”

　  業(yè)者指出，“農委會”與“畜產會”為了“核發(fā)標章沖績效”，竟偷偷“加工”，與業(yè)者協(xié)議可將切結書上的“為島內飼養(yǎng)豬只”加了一個“多”字，變成“多為島內飼養(yǎng)豬只”，同時約定進口豬肉使用期限，“官方等同便宜行事核發(fā)標章，胡須張根本就是被趕鴨子上架，‘農委會’害了他們的信譽。”

　  針對臺灣豬標章查核爭議，“農委會”畜牧處副處長江文泉表示，僅先進行書面審查，現(xiàn)場稽查只針對高風險業(yè)者，而且“核發(fā)完都會去查”；至于針對高風險業(yè)者及元旦以來的稽查件數(shù)，他則說：“執(zhí)行面要問‘畜產會’，他們會比較清楚。”另外，記者致電給畜產會，至截稿前未獲回應。胡須張公關經(jīng)理林振益則不愿再提及此事。