彰化縣蛋雞產(chǎn)能尚未恢復(fù)，缺蛋情況預(yù)估要到6月才會解除。（圖片來源：臺灣《中國時報》）

據(jù)臺灣《中國時報》報道， 臺灣2017年曾爆發(fā)芬普尼雞蛋污染事件，當(dāng)時的臺當(dāng)局“農(nóng)委會副主委”陳吉仲曾保證說，“只要上市的雞蛋，就是安全的”。然而，今年春節(jié)后卻又爆出芬普尼“毒蛋”風(fēng)波，有學(xué)者痛批，臺當(dāng)局遲未針對重大食安事件建立緊急應(yīng)變程序，導(dǎo)致一有問題，就是各“部會”推來推去，這次逾46萬顆“毒雞蛋”在年節(jié)間被吃下肚，“民眾很難接受”。

　　據(jù)報道，曾任臺灣“衛(wèi)生署”食品安全咨議委員會委員，前臺灣“消費者文教基金會（消基會）”檢驗長、臺灣清華大學(xué)化學(xué)系教授凌永健指出，對于風(fēng)險較高、有前例的食安項目，臺當(dāng)局應(yīng)檢討風(fēng)險管理排序，此次臺當(dāng)局“農(nóng)委會”說是因年節(jié)拖到檢驗出爐時程，但“緊急事件為何不先處理”，等到過了春節(jié)已全吃下肚，讓民眾很難接受。臺灣食安管理辦法明文規(guī)定臺當(dāng)局可因突發(fā)食安事件要求產(chǎn)品下架、回收，卻至今未依食安影響程度該有相應(yīng)程度的管理，訂定緊急應(yīng)變操作程序，導(dǎo)致一有事情發(fā)生，就是臺當(dāng)局“農(nóng)委會”、臺灣“食藥署”及臺當(dāng)局“衛(wèi)福部”三個“部會”推來推去。2017年爆發(fā)芬普尼雞蛋問題距今已逾一年多，在臺灣食安管理辦法下訂定SOP也無須修改條令，但此次臺當(dāng)局的處理方式卻仍看不出有什么改變。

　　臺灣食品技師協(xié)會常務(wù)理事曾貽涌也說，2016年臺當(dāng)局就為了食安把關(guān)，成立臺灣“環(huán)保署”毒物及化學(xué)物質(zhì)局，卻在這次稽查養(yǎng)雞場后，只說未發(fā)現(xiàn)有使用環(huán)境用藥情形，以個案處理。“環(huán)保署”化學(xué)局都派員前往稽查了，卻沒有找到芬普尼農(nóng)藥的源頭，更沒有公開采購的紀錄，臺灣“環(huán)保署”毒物及化學(xué)物質(zhì)局應(yīng)該要掌握源頭流向，并與臺“行政院”食品安全辦公室、臺當(dāng)局“農(nóng)委會”做橫向溝通，才能有效杜絕“毒蛋”。