臺灣高山茶與福建政和白茶聯(lián)合設(shè)計的綜合展館。
張厚煒攝
兩岸青年在體驗營活動中品茶。
張行健攝
武夷山下，茶香四溢。近日，以“‘三茶’統(tǒng)籌·融合發(fā)展”為主題的第十六屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會（下稱“茶博會”）在福建省南平市武夷山市舉辦，來自海峽兩岸的茶企茶人齊聚九曲溪畔，共話閩臺茶緣，拓展產(chǎn)業(yè)合作。
“我是‘茶三代’，這次參加茶博會結(jié)識了許多朋友，也看到了大陸的市場之大，希望更多大陸同胞品嘗到臺灣產(chǎn)的特色烏龍茶，大家多走動多交流，增進了解和友誼。”臺灣彰化玉山金葉茶葉生產(chǎn)合作社茶廠廠長黃冠穎說。
以茶促融成果豐碩
武夷山自古以來就以茶聞名，這里既是烏龍茶、紅茶的發(fā)源地，也是萬里茶道的起點。自2010年起，茶博會永久落戶武夷山，成為兩岸茶產(chǎn)業(yè)互動與發(fā)展的重要平臺。
本屆茶博會由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、中國茶葉流通協(xié)會與臺灣農(nóng)會、臺灣區(qū)制茶工業(yè)同業(yè)公會等兩岸組織和團體共同主辦，設(shè)置2200個室內(nèi)展位，參展產(chǎn)品涵蓋商品茶、茶器具、茶包裝、茶機械、茶飲料、茶食品等茶業(yè)及茶衍生產(chǎn)品，共吸引850家企業(yè)參展，其中來自臺灣的企業(yè)超過140家。
開幕式上，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會和臺灣五大茶協(xié)聯(lián)合出品的茶葉《夷品芳華》正式亮相，引起兩岸茶人和采購商的關(guān)注。海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、故宮博物院和武夷山市人民政府還就中華茶博苑項目簽訂《關(guān)于支持在武夷山建設(shè)國際一流茶博苑（茶博物館）戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》。
作為兩岸業(yè)界交流的重要平臺，茶博會對推動兩岸經(jīng)貿(mào)文化交流發(fā)揮了重要作用。截至上一屆茶博會，相關(guān)活動累計吸引超過6000家企業(yè)參展，其中臺灣參展商1100余家，參展的海內(nèi)外嘉賓和客商達25萬人次，兩岸茶企、茶人交流合作越來越密切。
多次參加茶博會的臺灣新北茶農(nóng)陳耀璋表示，通過參加茶博會，他不僅認(rèn)識了很多志同道合的朋友，還把茶葉賣到了福建、上海、山東、廣西等地，希望通過茶博會這個平臺，讓更多人了解臺灣茶的魅力。
臺青跨海尋覓商機
作為本屆茶博會的亮點，臺灣館以日月潭景觀為靈感精心設(shè)計，設(shè)置了175個展位，展示了琳瑯滿目的精致茶具和風(fēng)味各異的茶飲美食，為大陸民眾帶來了地道的臺灣茶文化體驗。
燙杯、投茶、注水、出湯……臺灣館內(nèi)，來自臺灣南投的“茶三代”謝育廷熱情地介紹著臺灣種茶、制茶的特色，沖泡產(chǎn)自南投縣名間鄉(xiāng)的紅茶，供參觀者品嘗。今年8月，謝育廷和同伴來到武夷山，向當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)學(xué)習(xí)制茶方式，還找到了興趣相投的合作伙伴。
“這是我自己研制的‘日月潭紅茶’，每一道工序都是從阿公那輩傳下來，并經(jīng)過我們的研發(fā)改良制成，深受大家喜愛。”謝育廷表示，目前正在和大陸合作伙伴共同努力，將家鄉(xiāng)南投的紅茶與福建政和的白茶相融合，創(chuàng)立一個新的茶葉產(chǎn)業(yè)品牌，期待兩岸茶香可以飄得更遠。
來自臺灣新北的參展商鄭信忠第一次來福建參加茶博會。幾天時間里，他走訪了武夷山的茶廠，了解當(dāng)?shù)氐姆N茶和制茶技藝。他表示，兩岸茶同根、種同源、藝同師、技同門，兩岸茶人在制茶技藝方面可以深入交流，共同研制新的產(chǎn)品。
“這次我專程來到武夷山，品嘗了融合兩岸風(fēng)味的茶品。”臺灣茶愛好者楊逸凡表示，希望通過此次茶博會，兩岸茶人能夠互相交流制茶工藝，不斷提升茶品風(fēng)味。
實地感受“喫茶”樂趣
茶博會期間，“武夷之友”兩岸青年“喫茶去”體驗營同步舉辦，50余名臺灣青年走進武夷山，住茶宿、吃茶膳、行茶徑、品茶趣、探茶鄉(xiāng)、泡茶湯、賞茶戲、學(xué)茶舞，沉浸式感受“喫茶”樂趣，體驗中華茶文化魅力。
九曲溪畔，臺灣青年們乘坐竹排暢游山水之間，領(lǐng)略武夷山的自然美景；夜幕降臨，“印象大紅袍”實景演出如約而至，武夷山的山水與茶文化完美融合，為臺灣青年們呈現(xiàn)了一場視覺與聽覺的雙重盛宴。
在武夷山現(xiàn)代化茶企的參觀中，一場科技與茶文化的“跨界對話”讓臺灣青年們大開眼界。智能泡茶機與茶藝師的“同臺競技”，巖茶智能化精加工生產(chǎn)線，展現(xiàn)了“茶科技”在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的無限可能。
“這是我第一次來到武夷山。在此之前，我對茶文化并不了解，也從來沒想到一種茶可以品出果香、木質(zhì)香等這么多種風(fēng)味。能夠近距離了解武夷山茶及其傳統(tǒng)制作工藝，我感到不虛此行。”臺灣青年葉人豪說。
主辦方介紹，本屆茶博會期間還舉辦了第六屆海峽兩岸茶文化研習(xí)營、2024“朱子杯”海峽兩岸民間斗茶賽、兩岸青年百家茶館主理人交流、“親，來品茶”兩岸青年武夷山打卡季等形式多樣的活動，展現(xiàn)了茶融兩岸的濃郁真情。（來源：人民網(wǎng)）
