臺(tái)海網(wǎng)10月30日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 陳成沛 文/圖）搟面、涂醬、加料……28日下午，海峽文創(chuàng)園的壹壹生活美學(xué)館陣陣歡聲笑語(yǔ)，一場(chǎng)“親子手作比薩趴”在這里舉行。這是在廈門創(chuàng)業(yè)開設(shè)窯烤比薩店的臺(tái)灣青年陳光中，第一次舉辦這樣的親子DIY活動(dòng)。
陳光中告訴導(dǎo)報(bào)記者，“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”大行其道，他看中此間商機(jī)，除了“親子趴”，日后還會(huì)有“單身趴”、“相親趴”，而媒介就是手作比薩。
如今成天與面團(tuán)窯具打交道的陳光中，其實(shí)是一名出身臺(tái)灣新竹科學(xué)工業(yè)園的工程師，也就是傳說(shuō)中的“科技業(yè)新貴”。2013年他跨行來(lái)到餐飲業(yè)，和幾個(gè)好友創(chuàng)辦“5鄉(xiāng)地手工窯烤比薩”，目前在臺(tái)灣有3家門店。他于今年7月來(lái)到廈門發(fā)展。
在陳光中看來(lái)，臺(tái)灣這幾年景氣不好，所以早在創(chuàng)業(yè)初期，他就把目光投向了大陸，因?yàn)?ldquo;大陸是一個(gè)適合發(fā)展的地方，尤其是比薩市場(chǎng)，簡(jiǎn)單好復(fù)制，就很適合去推廣加盟連鎖”。
剛過(guò)去的這個(gè)周末，他把在臺(tái)灣已經(jīng)辦得輕車熟路的親子比薩DIY帶到廈門來(lái)，首期就有20個(gè)家庭參與，效果喜人。接下來(lái)，除了每周末固定舉辦“親子手作比薩趴”，他還將面向年輕族群策劃相應(yīng)的“互動(dòng)趴”，以比薩為媒介，通過(guò)好玩的游戲環(huán)節(jié)，讓年輕男女合作做比薩，相信會(huì)有市場(chǎng)。“在臺(tái)灣，這幾年很流行露營(yíng)，很多家庭常相約露營(yíng)，這是一種社交經(jīng)濟(jì)。”陳光中介紹，手作比薩也是一種社交經(jīng)濟(jì)，通過(guò)體驗(yàn)進(jìn)行互動(dòng)交友，有它的市場(chǎng)需求和前景。
