中新網(wǎng)8月11日電 全國首檔專業(yè)型主廚競(jìng)技真人秀《主廚的榮耀》，經(jīng)過前兩期激烈的1v1晉級(jí)賽，共有20位專業(yè)主廚成功晉級(jí)。
節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)圖
8月11日播出的第三期節(jié)目中，主廚技能考核全面升級(jí)，20位專業(yè)主廚將面臨“香料”、“酒”、“美”三大主題賽道的比拼，選擇同個(gè)賽道的主廚將成為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，每位導(dǎo)師戰(zhàn)隊(duì)只有6個(gè)入圍名額。其中“香料”賽道，考驗(yàn)主廚們對(duì)香料比例的運(yùn)用和香料的搭配技巧；而“酒”賽道，考察選手們對(duì)食材和酒的理解以及餐酒的味道搭配；“美”賽道，則是對(duì)主廚從器皿選擇到美食呈現(xiàn)形式的審美能力的考驗(yàn)。這場(chǎng)比拼就是對(duì)主廚們的創(chuàng)意、審美、智識(shí)進(jìn)行全方位的考驗(yàn)。
整場(chǎng)比拼要求每位主廚對(duì)時(shí)間嚴(yán)格把控，必須在60分鐘內(nèi)完成食材的挑選和菜品制作，觀眾透過屏幕可以感受到節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)的緊張感和壓迫感。
隨著三個(gè)賽道比拼的進(jìn)行，導(dǎo)師們的搶人大戰(zhàn)也正式拉開帷幕。李開貴主廚的“怪味牛腱”，同時(shí)得到三位導(dǎo)師的認(rèn)可，他接受了蔡昊的徽章，成功加入其戰(zhàn)隊(duì)。“酒”賽道的邱天，帶來了自己擅長(zhǎng)的甜品“紅酒燉梨”，選擇了一直非常喜歡的榮叔。一番激烈的角逐后，三大導(dǎo)師各自戰(zhàn)隊(duì)成功集結(jié)。
節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，導(dǎo)師之一大董提到，《主廚的榮耀》跟以往的節(jié)目不一樣，主廚們更像是在藝術(shù)創(chuàng)作。蔡昊稱：“這種比賽模式，是國內(nèi)任何一個(gè)烹飪節(jié)目都沒有呈現(xiàn)過的，全透明全方位的比試。” （來源：中新網(wǎng)）
