“百年風(fēng)雨一回眸，人間天堂樓外樓。”聞名中外的百年老字號(hào)“樓外樓”創(chuàng)建于清道光二十八年，距今已有170年的歷史?！稑峭鈽恰芬允窞殍b，以小見(jiàn)大，從這座名樓的一蔬一飯知曉杭幫菜的演變改良；從這座名樓的興衰榮辱見(jiàn)證中華民族的滄桑巨變；從這座名樓的劫后余生洞悉誠(chéng)信包容的浙商精神和薪火相傳的民族精神。“一腔熱血勤珍重，灑去猶能化碧濤。”鑄就這座傳奇名樓肝膽忠魂的乃是中華兒女赤誠(chéng)可見(jiàn)的碧血丹心。
《樓外樓》劇本打磨錘煉歷經(jīng)四年有余，幾經(jīng)修改才最終定稿。為此編劇周振天老師多次前往杭州體驗(yàn)采風(fēng)，講述屬于中國(guó)的故事，傳播我們自己的傳統(tǒng)文化。該劇以百年老字號(hào)“樓外樓”的歷史變遷為主線，講述了“樓外樓”當(dāng)家人洪家兄弟二人在軍閥混亂、北伐戰(zhàn)爭(zhēng)到抗日戰(zhàn)爭(zhēng)二十多年的亂世之際，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的故事。該劇借一樓來(lái)展現(xiàn)近代中國(guó)的風(fēng)云變幻。“樓外樓”雖幾經(jīng)浩劫，仍經(jīng)久不衰。這其中飽含了菜品的豐富美味和經(jīng)營(yíng)的洞察創(chuàng)新，以及更重要的傲骨氣節(jié)、浙商精神和對(duì)儒家文化的堅(jiān)守與傳承。“樓外樓”生逢亂世仍能聲名遠(yuǎn)播，并將杭幫菜發(fā)揚(yáng)光大，這是非常難能可貴、并值得后世學(xué)習(xí)之處。
劇中人物性格十分鮮明，很有特色，并通過(guò)細(xì)節(jié)傳達(dá)得惟妙惟肖：代理掌柜洪家寶是成長(zhǎng)中的人物，心直口快、桀驁不馴的性格常因意氣用事給自己和“樓外樓”帶來(lái)麻煩，但看似不諳世事的他，實(shí)則心系大局。每逢樓外樓遭遇動(dòng)蕩，洪家寶總能急中生智，肩負(fù)起家族大業(yè)；趙琳涵是敢愛(ài)敢恨的性情中人，雖然父親和堂叔跟樓外樓為了生意競(jìng)爭(zhēng)而勢(shì)不兩立，但她傾慕青梅竹馬洪家寶，不顧父親的阻攔和反對(duì)，一心幫助洪家。性格直爽的她亦有女生的小心思，也會(huì)吃醋和耍小性子撒嬌，但她用菜名讓心上人明了自己心意的方法也讓觀眾頗有好感。
李春賢的性格則與二人大相徑庭。她是典型的大家閨秀，成親當(dāng)天，面對(duì)洪家柱的逃婚，豁達(dá)大度的她強(qiáng)忍內(nèi)心的失落，阻止家丁打砸“樓外樓”。她是略帶悲情色彩的傳統(tǒng)中國(guó)女性，面對(duì)父親退婚的勸說(shuō)，仍執(zhí)意堅(jiān)守婚約。是這樣一位女性，在戰(zhàn)火紛飛的歲月中支撐起家族的繁榮興旺。洪亭芳與水蓮擔(dān)起大家族的格局，簿公堂上，從容不迫的洪亭芳正氣凜然；水蓮巧解破傘賀禮，終止鬧劇的救場(chǎng)令人欽佩。知恩圖報(bào)的丐幫小白條和青幫杜小笙也是該劇的精彩看點(diǎn)。與之對(duì)立的反派趙田雨一眾人等也是各具特色，有衣冠楚楚的做派，也有阿諛諂媚的嘴臉，亦有暗箭傷人、惡意中傷的劣行。
有容乃大造就了《樓外樓》內(nèi)容的厚重與立意的高遠(yuǎn)。該劇既有中華美食，又有傳統(tǒng)文化；既有商場(chǎng)上的攻訐惡斗，又有亂世中的戰(zhàn)火紛飛；既有兒女情長(zhǎng)的小情小愛(ài)，又有高風(fēng)峻節(jié)的千秋大義。開(kāi)篇以極具吸引力的法庭宣判戲開(kāi)場(chǎng)，短時(shí)間內(nèi)通過(guò)法官宣判介紹清楚人物關(guān)系和事件。主人公的性格決定著他們未來(lái)的命運(yùn)，人物的輪番登場(chǎng)與彼此間發(fā)生的故事都為劇情的推進(jìn)埋下伏筆。
《樓外樓》所呈現(xiàn)的傳統(tǒng)文化有三個(gè)方面：一方面是吳昌碩、李叔同等中華文化名人與該樓的歷史淵源；一方面是字畫(huà)墨寶在劇中的驚艷亮相；另一方面是中華民族精神，通過(guò)“樓外樓”救濟(jì)災(zāi)民的慷慨仁義、以國(guó)家興亡為己任的愛(ài)國(guó)精神、知恩圖報(bào)的傳統(tǒng)美德等展現(xiàn)出來(lái)?！稑峭鈽恰返纳虘?zhàn)則表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一正一反：“樓外樓”創(chuàng)新菜式研發(fā)菜品，力求將每一道菜做到精益求精，“以菜名樓，以文興樓”，以戲文革新菜名，引評(píng)彈入樓；而對(duì)家“老燕京”則采取陰險(xiǎn)欺詐、毒害中傷的卑劣手段使“樓外樓”陷入危難的境地。
西湖藕粉、宋嫂魚(yú)羹、西湖醋魚(yú)... ...滿(mǎn)屏飄香的《樓外樓》所呈現(xiàn)給觀眾的不僅是令人垂涎三尺的饕餮大餐、典雅飄逸的視聽(tīng)盛宴；還有一脈相承的傳統(tǒng)文化和民族精神；更有繼往開(kāi)來(lái)的民族品牌保衛(wèi)戰(zhàn)。這部畫(huà)面引人入勝、情節(jié)跌宕起伏、節(jié)奏扣人心弦的民族史詩(shī)大劇，展現(xiàn)新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想，弘揚(yáng)主流價(jià)值觀，與時(shí)下提倡的堅(jiān)持民族品牌強(qiáng)國(guó)的主旋律不謀而合。
原標(biāo)題：《樓外樓》：鑄就樓魂的是人心
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