“蒲團(tuán)趺坐誦瑯瑯，也學(xué)和南禮法王。兩字平安教弟妹，今宵莫唱月光光。”清代進(jìn)士沈紹九（沈桐士）的《中秋拜塔詞》中記錄著福州人“拜塔過(guò)中秋”習(xí)俗。拜塔須擺塔，中秋佳節(jié)臨近，“擺塔”習(xí)俗在福州大飯店再度亮相。

當(dāng)然，除了“拜塔”，老福州人的中秋節(jié)還有“撿月華”、“分送禮餅”的獨(dú)特習(xí)俗。今天，我們邀請(qǐng)民俗專(zhuān)家鄭子端給大家聊一聊福州中秋節(jié)的那些事兒。

“中秋擺塔” 相傳與戚繼光有關(guān)

在福州大飯店的大堂里，一張桌子分為三層：最高層擺放著寶塔，第二層是福祿壽三位神仙與七仙女，最底層有很多各式各樣的泥人，比如招財(cái)?shù)耐?，玩耍的孩童，奏?lè)的侍女，這些泥人的正中間，擺著水果與禮餅。

如此擺設(shè)，讓出入大堂的市民都不禁駐足觀看。據(jù)悉，福州大飯店里從1999年就開(kāi)始擺塔，并一直延續(xù)至今，目的是讓“擺塔”這一福州特有的中秋民俗能傳承并發(fā)揚(yáng)光大。

民俗專(zhuān)家鄭子端介紹，“中秋擺塔”是福州民間的一項(xiàng)特有的重要民俗活動(dòng)，歷史悠久，盛行于明代嘉靖年間。相傳戚繼光來(lái)閩抗倭，連打幾場(chǎng)大勝仗，其中一場(chǎng)正逢中秋節(jié)。百姓們?yōu)閼c祝平安，把家里珍藏的古玩等在廳堂擺成古塔的造型，故稱(chēng)“擺塔”。

鄭子端說(shuō)，“擺塔”，有三樣?xùn)|西是必不可少的。一是福州禮餅，最好按照大中小疊放，形成一個(gè)塔形。二是蘋(píng)果，象征著平安。三是桃子，有著長(zhǎng)壽的寓意。

“每當(dāng)中秋節(jié)來(lái)臨，許多人家就在自家廳堂上擺塔，把兩三張桌子連起來(lái)，中間擺大小土塔，上下左右擺上各種各樣的‘土人囝（小泥人）’。”鄭子端說(shuō)，三坊七巷的南后街，以前到了中秋節(jié)也有許多賣(mài)擺塔用品的，稱(chēng)為“塔市”。

徹夜“撿月華” 是孩子們的大愛(ài)

“撿月華”也是福州獨(dú)特的中秋習(xí)俗。

何為“月華”？明代筆記《五雜俎》記錄：“人言八月望有月華，或言夜半，或言微雨后，或言不必八月，凡秋夜之望俱有之?；蜓云湮宀术r明，旁照數(shù)十丈，如金錢(qián)者百余道；或言但紅云圍繞之而已。”

鄭子端說(shuō)，在中秋節(jié)這天的夜晚，孩子們被批準(zhǔn)可以不用早睡，因?yàn)樗麄冞€要“撿月華”。月亮?xí)湎?ldquo;月華”，只要把“月華”藏到米缸里，大米就會(huì)吃不完；藏到衣柜中，以后會(huì)有許多新衣服穿；藏到箱子里，以后金銀財(cái)寶用不完。孩子們爭(zhēng)相“捧”起月光，合攏雙手去“藏”。雖然只是傳說(shuō)，但孩子們還是樂(lè)此不疲，徹夜守在院子里，等著撿月華。

親朋好友間 互贈(zèng)“中秋餅”

除了擺塔、“撿月華”，中秋節(jié)時(shí)，老福州人還會(huì)互贈(zèng)“中秋餅”。當(dāng)時(shí)，月餅是小餅，取圓月形的，比較簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)，一般自家可以制作，以便互贈(zèng)。圓形的餅，似滿(mǎn)月之圓，也含有家家戶(hù)戶(hù)都能團(tuán)結(jié)，過(guò)好安居樂(lè)業(yè)的日子的愿望。

隨著社會(huì)的演進(jìn)，月餅餡料增多，出現(xiàn)了大型、小型和中型的月餅，印飾和包裝也越來(lái)越精美。福州中秋互贈(zèng)的月餅，大型的是晚輩孝敬長(zhǎng)輩的饋品，小型的是長(zhǎng)輩回贈(zèng)晚輩的禮物。本來(lái)是親戚之間的互贈(zèng)，后來(lái)城市擴(kuò)大了范圍，朋友之間也有月餅的往來(lái)。

來(lái)源：智慧海都客戶(hù)端