臺(tái)海網(wǎng)5月9日訊 據(jù)福州新聞網(wǎng)報(bào)道 閩侯縣南通鎮(zhèn)古城村位于十八重溪下游，有養(yǎng)殖金魚的傳統(tǒng)。村里有10多家金魚養(yǎng)殖場(chǎng)，“小家伙們”喝著十八重溪的水長(zhǎng)大，形態(tài)優(yōu)美、色彩絢麗，搖頭擺尾地“游出”鄉(xiāng)村，甚至登上國際舞臺(tái)。這是怎樣的一段奇遇？跟著科技特派員黃鎮(zhèn)的腳步，記者8日探訪了古城村的龍頭企業(yè)——閩侯縣春園鯉生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)。
黃鎮(zhèn)（左）在養(yǎng)殖場(chǎng)開展金魚培育技術(shù)指導(dǎo)。記者 池遠(yuǎn) 攝
一名主動(dòng)上門送技術(shù)的“科特派”
“這個(gè)是我們培育種魚的池，很多人來這里都覺得奇怪，為什么水是綠色的，而不是清澈的？其實(shí)這是有意為之，因?yàn)槔锩骈L(zhǎng)著藻類，可以讓金魚保持鮮艷體色。”
“養(yǎng)殖場(chǎng)里主要培育的是福壽品種，福壽是福州蘭壽金魚的簡(jiǎn)稱，經(jīng)過幾代人改良的福州蘭壽，多次在全國各類金魚大賽中奪冠。”
“你們現(xiàn)在看到的金魚都是萬中選一的，耗費(fèi)了大量人力物力，所以它不是論斤賣的。”一見面，黃鎮(zhèn)就為記者科普了許多與金魚相關(guān)的“冷知識(shí)”。
對(duì)金魚這般熟識(shí)，源于長(zhǎng)達(dá)7年的親密接觸。黃鎮(zhèn)是福建師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院的博士，致力福建省傳統(tǒng)特色動(dòng)物的基因組演化研究。2014年，在漁博會(huì)的金魚展上，他對(duì)中國金魚的演化歷史產(chǎn)生興趣，在現(xiàn)場(chǎng)找到春園鯉生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人張文春尋求樣品采集幫助。
這次相識(shí)，一拍即合！張文春正好承擔(dān)了福州市金魚品種保護(hù)的項(xiàng)目，存有30多種金魚品種，為黃鎮(zhèn)開展金魚的基因組演化研究提供了強(qiáng)大支持。同時(shí)，黃鎮(zhèn)也幫助養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行科技創(chuàng)新，開展金魚的育種技術(shù)攻關(guān)。雙方合作取得碩果，2020年11月，黃鎮(zhèn)的團(tuán)隊(duì)在國際知名期刊——美國國家科學(xué)院院刊發(fā)表論文《金魚的進(jìn)化起源和馴養(yǎng)歷史》，春園鯉生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)也承擔(dān)了一項(xiàng)福州市科技計(jì)劃項(xiàng)目，并在同年通過驗(yàn)收。
一項(xiàng)顛覆養(yǎng)殖傳統(tǒng)的育種技術(shù)
金魚從鯽魚演化而來，由于養(yǎng)殖環(huán)境的改變，產(chǎn)生許多突變，并且通過人工選擇穩(wěn)定下來，才有了目前這么多的品種。黃鎮(zhèn)告訴記者，他和團(tuán)隊(duì)探索建立了金魚的基因誘變育種技術(shù)，誘變出的金魚新品系，在同樣的養(yǎng)殖周期下，個(gè)體比其他養(yǎng)殖場(chǎng)的金魚大了約10%。
什么是基因誘變育種技術(shù)？“簡(jiǎn)單來說，就是通過儀器模擬太空射線對(duì)受精卵進(jìn)行誘變，增加金魚變異的概率，再通過選育將‘新奇特’的新品種穩(wěn)定下來。”黃鎮(zhèn)的解釋淺顯易懂，不過操作起來卻絕非易事。
最大的困難是抓住短暫的窗口期。黃鎮(zhèn)介紹，金魚的育種工作集中在每年的2月和3月，而且要在清晨受精卵剛剛開始分裂時(shí)進(jìn)行，也就是從一個(gè)細(xì)胞分裂成兩個(gè)細(xì)胞的階段，“那時(shí)候天天都要在5點(diǎn)多趕到養(yǎng)殖場(chǎng)，緊盯一條母魚和一條公魚，發(fā)現(xiàn)公魚追母魚時(shí)就要進(jìn)行體外受精，采集受精卵，窗口期只有半個(gè)小時(shí)”。
不定向的基因誘變育種技術(shù)已經(jīng)成熟，眼下，黃鎮(zhèn)還在攻關(guān)定向基因組輔助育種技術(shù)，“定向的就更難了，要從種魚開始做選育，找到控制優(yōu)良性狀的遺傳密碼，這樣在選育時(shí)就有標(biāo)準(zhǔn)可參照，從而提高良品率”。記者了解到，這項(xiàng)技術(shù)目前在金魚養(yǎng)殖場(chǎng)中開始大規(guī)模實(shí)驗(yàn)。
一場(chǎng)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的變革
在古城村，春園鯉生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)的周圍分布著大大小小10多家養(yǎng)殖場(chǎng)，它們也是黃鎮(zhèn)服務(wù)的對(duì)象。他不僅植入自己的研發(fā)技術(shù)，還把技術(shù)過硬的同事“拉入群”，如今，養(yǎng)殖場(chǎng)不僅在選育方面有專業(yè)“科特派”，在病害防治、金魚飼料等領(lǐng)域也有“科特派”的技術(shù)加持。
“目前各項(xiàng)技術(shù)均已在漁場(chǎng)生產(chǎn)中進(jìn)行應(yīng)用推廣，金魚成活率從不到70%上升到超過90%，新增產(chǎn)值1000多萬元，也帶動(dòng)周圍養(yǎng)殖戶和農(nóng)戶奔小康。”張文春介紹。
“我們選育的金魚品種還多次在世界金魚大賽中獲得冠軍呢！”站在滿墻的獎(jiǎng)杯和獎(jiǎng)狀前，張文春十分驕傲。他表示，春園鯉生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)作為福州市金魚養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)，將積極發(fā)揮金魚產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)作用，通過技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，帶動(dòng)十八重溪的其他養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，提高金魚養(yǎng)殖品質(zhì)。
在黃鎮(zhèn)等“科特派”的幫助下，春園鯉生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)自身提質(zhì)增效，同時(shí)聲名遠(yuǎn)播，吸引了不少外地同行來取經(jīng)。“我們是專門來金魚之鄉(xiāng)學(xué)習(xí)金魚設(shè)施化、精品化養(yǎng)殖技術(shù)的，這一趟考察我的最大感觸就是任何一個(gè)品種的養(yǎng)殖都要有工匠精神，也正是有了這樣精益求精的工匠精神才有了現(xiàn)在的‘閩侯金魚’。”上海市青浦區(qū)水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)高偉華說。
人物名片
黃鎮(zhèn)，福建師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院博士，是福建省科技廳、福州市科技局認(rèn)定的科技特派員，2014年起在閩侯縣春園鯉生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)開展了一系列產(chǎn)業(yè)難題攻關(guān)，一方面通過誘變育種技術(shù)，開發(fā)金魚的新品系，另一方面通過雌核發(fā)育技術(shù)，穩(wěn)定金魚品種。同時(shí)，還應(yīng)用基因組測(cè)序輔助育種技術(shù)，開發(fā)了金魚優(yōu)良性狀相關(guān)的DNA分子標(biāo)記，提高金魚的育種效率。通過定期走訪、開設(shè)講座等形式，他為企業(yè)提供品種選育和病害防治的科技服務(wù)，累計(jì)培訓(xùn)200多人次。 （福州日?qǐng)?bào)記者 蔣雅琛/文 池遠(yuǎn)/攝）
