臺(tái)海網(wǎng)12月3日訊 據(jù)福州晚報(bào)報(bào)道 12月2日,福州市人大常委會(huì)會(huì)議聽取和審議了《福州市閩菜技藝文化保護(hù)規(guī)定》執(zhí)法檢查報(bào)告。
報(bào)告建議:強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì),借鑒廣東、浙江、江西等地經(jīng)驗(yàn),將閩菜技藝文化保護(hù)工作列入福州“十四五”規(guī)劃;大力宣傳推廣,參照杭幫菜博物館、淮揚(yáng)菜文化博物館做法,建立集展示、教育、體驗(yàn)、消費(fèi)等功能于一體的閩菜博物館;落實(shí)保護(hù)制度,盡快開展閩菜技藝文化調(diào)查工作,制定保護(hù)名錄,啟動(dòng)傳承人評(píng)定工作。(福州晚報(bào)記者 李暉)
