開漁號角吹響，鮮貨奔涌上岸。昨日，記者從石獅市海洋發(fā)展局獲悉，自8月16日開漁以來，僅十天時(shí)間，全省最大漁港——石獅祥芝國家中心漁港便有超2.5萬噸海鮮通過卸漁廊道漁獲交易市場流向各地。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，加上泉州其他漁港，全市已有累計(jì)超5萬噸鮮貨“游”上市民餐桌。隨著遠(yuǎn)航漁船陸續(xù)歸航，漁獲量還將持續(xù)增加，這場兼具“鮮度”與“熱度”的海鮮消費(fèi)盛宴，正從批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場蔓延至文商旅場景，點(diǎn)燃泉州消費(fèi)新熱潮。
市場“鮮”聲奪人 滿減活動(dòng)帶火“搶鮮”潮
從深夜到清晨再到午后，石獅祥芝國家中心漁港漁獲交易市場，人聲鼎沸、魚腥氣與煙火氣交織。
剛靠岸的漁船上，漁工們正將一筐筐鮮活的蝦蟹海魚搬卸至攤位上，批發(fā)商、餐館采購商圍著攤位挑選，電子秤“嘀嘀”聲、議價(jià)聲此起彼伏。“這幾天鯧魚、紅目鰱的入港量特別足，批發(fā)價(jià)比開漁前降了五成，每天能走貨200多公斤。”從事海鮮批發(fā)多年的陳老板一邊給客戶裝貨，一邊笑著說，不少外地采購商也專程趕來，市場日均交易量比休漁前翻了近一倍。
熱鬧景象同樣在中心城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場上演。昨日上午，泉州市東街菜市場海鮮區(qū)擠滿了“尋鮮”的市民，王阿姨手里拎著剛買的紅斑魚和九節(jié)蝦，笑得合不攏嘴：“開漁后海鮮真是又鮮又便宜！之前紅斑魚一斤要170元，現(xiàn)在才一百來塊，還能享優(yōu)惠，九節(jié)蝦也從近200元降到120元左右，今天多買些給家人加餐。”
為讓市民盡享“鮮”福，多地還推出消費(fèi)優(yōu)惠。記者從泉州東菜市場了解到，自8月27日至9月5日，在鯉城區(qū)商務(wù)局引領(lǐng)下，該市場聯(lián)合鯉城文投集團(tuán)、泉州農(nóng)商銀行推出滿減活動(dòng)，市民單筆消費(fèi)滿88元可享隨機(jī)最高立減58元。“活動(dòng)剛開始，就有不少顧客積極參與，料好又劃算。”市場管理人員介紹，鮮貨充足疊加優(yōu)惠刺激，近期市場海鮮銷量日均增長明顯。
“我們?nèi)ト莩院ｕr！”這也成了不少外地游客朋友圈里的新口號。
各地“聞鮮出招” 多元活動(dòng)解鎖消費(fèi)新場景
漁獲滿艙的喜悅里，泉州各地也早已“聞鮮而動(dòng)”。一場場緊扣開漁主題的特色消費(fèi)活動(dòng)接連登場，不僅讓“海鮮盛宴”突破餐桌邊界，延伸出多元體驗(yàn)場景，更讓市民游客在大快朵頤之余，沉浸式觸摸海洋文化的獨(dú)特韻味。
夜幕下的豐澤蟳埔漁人碼頭，霓虹與漁火交相輝映，上千名食客循著鮮味而來，讓這座漁港秒變熱鬧的美食殿堂。“碼頭直采”是這里最圈粉的體驗(yàn)——游客彎腰在泡沫箱里翻揀活蹦亂跳的蝦蟹，透明價(jià)簽清晰明了，稱重付款后轉(zhuǎn)身遞給身旁檔口，大廚手起刀落，清蒸、白灼的火候恰到好處。從漁船甲板到餐桌蒸籠不過百米距離，海鮮剛離海的鮮甜被牢牢鎖住，入口滿是大海的原汁原味。“這次消費(fèi)季要持續(xù)15天，每天都有新鮮漁獲市集，搭配海鮮排檔、簪花啤酒派對和非遺手作工坊，就是想讓大家在嘗鮮時(shí)，也能讀懂大海的饋贈(zèng)。”豐澤區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局副局長張桂發(fā)笑著介紹。
視線轉(zhuǎn)至石獅祥芝鎮(zhèn)，海風(fēng)里飄著海鮮與啤酒的混合香氣，勾勒出別樣的海港熱鬧。在“五魁七翹杯”閩南劃拳爭霸賽的現(xiàn)場，參賽者們擼起袖子，“五魁七巧?。?rdquo;“六六順來啦！”的吆喝聲此起彼伏，清脆響亮，圍觀人群的喝彩聲、鼓掌聲不斷，將海港的消費(fèi)活力拉滿。看完熱鬧的比賽，食客們圍坐在小吃攤前，油燜海蝦的紅亮、爆炒魷魚的鮮香、清蒸螃蟹的肥美，每一道都讓人垂涎欲滴。大排檔老板蔡先生手里的烤魷魚簽子轉(zhuǎn)個(gè)不停，額角滲著汗卻滿臉笑意：“開漁后客人多了不少，有本地熟客，也有外地游客，看著大家吃得滿足，我們再忙也值得。”
這場消費(fèi)熱潮其實(shí)早有鋪墊。此前，“吃頭鮮 來惠安”2025年惠安千人品漁宴就率先點(diǎn)燃了嘗鮮熱情。8月16日，白天是開漁“千帆競發(fā)”的壯闊景象，漁船列陣駛向深海；夜幕降臨，“第一網(wǎng)”剛上岸的鮮活海鮮便火速端上餐桌，漁民與游客圍坐共食，在歡聲笑語中開啟海味狂歡。而在南安石井鎮(zhèn)奎霞村，8月22日啟動(dòng)的奎霞岸·開漁旅游消費(fèi)季同樣別出心裁——以“海蠣豐收”儀式替代傳統(tǒng)漁船出航禮，還精心打造了趕海拾貝、聽海觀潮、躺海休憩三大特色場景，讓游客在與大海的互動(dòng)中，解鎖開漁季的別樣樂趣。
截至目前，泉州各地開漁相關(guān)文旅活動(dòng)已吸引數(shù)萬人次參與，帶動(dòng)海鮮餐飲、住宿、零售等消費(fèi)熱潮，這場“以漁促消、以游興商”的消費(fèi)熱潮仍在持續(xù)升溫。（融媒體記者 王宇靜 通訊員施純洲 葉冠慶 林榮曉）
來源：泉州晚報(bào)
