臺海網12月30日訊（海峽導報記者 何美嬌 通訊員 王鵬達）海絲航標·食尚石獅。12月29日下午，石獅市文旅經濟發(fā)展大會暨跨年文旅消費季隆重開幕，深化美食文旅融合發(fā)展，掀起壯大文旅產業(yè)的火熱浪潮，全面建設全國濱海休閑旅游城市、美食文旅之城。

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大會以“海絲航標·食尚石獅”為主題，打響海絲、濱海、美食三張名片。通過推出一套政策、簽約一批項目、推介一批線路、舉辦一系列跨年配套活動，以“旅游+美食”、“旅游+展會”、“旅游+賽事”、“旅游+購物”等，展現石獅文旅魅力，吸引更多的游客到石獅觀光旅游，點燃“最紅火”跨年文旅經濟。

活動現場發(fā)布宋元海絲宴之《山家清供》全系列菜品復原創(chuàng)新情況。“宋元海絲宴”是對《山家清供》的傳承創(chuàng)新，是石獅市委市政府、餐飲業(yè)界和文化界合力打造的海絲文化主題名宴。

這次跨越千年的系統(tǒng)化人文美食復原行動，讓淡出大眾視線的歷史名菜、宋元名宴“活”了起來，為助力泉州爭創(chuàng)“世界美食之都”，在去年的基礎上，今年石獅全面啟動《山家清供》全系列菜肴復原工程，目前已經完成全部104道菜肴的復原工作，這是目前活化中國飲食文化典籍中最具系統(tǒng)性、創(chuàng)新性、代表性的一項人文美食復原行動，被業(yè)界專家譽為“推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉化、創(chuàng)新性發(fā)展”的典范之作。“宋元海絲宴”還入選全國 2023旅游創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新示范案例。同時，大會向4家餐飲機構頒發(fā)宋元海絲宴之《山家清供》全系列菜品復原創(chuàng)新行動獎。

大會舉辦“跟著大咖游石獅”——沉浸式情景劇《最美的遇見》，集中簽約10個文旅項目、總金額22.65億元。現場推介八卦街、蚶江文旅招商等兩個文旅項目，為5個單位頒發(fā)省級、泉州市級文旅品牌項目牌匾。

大會啟動石獅跨年文旅消費季活動，從2023年12月到2024年2月，石獅推出一系列“文旅大餐”，讓市民游客在石獅度過一段喜慶祥和、歡樂愉悅的美好時光。除世界旅游小姐石獅采風活動、嘉禮·音樂節(jié)、古浮古街民俗文化節(jié)等已先期舉辦外，大會開幕式當天還舉辦了海上絲綢之路美食節(jié)暨宋元燈火市集，接下來還將舉辦2024特步·石獅半程馬拉松賽、十里黃金海岸跨年煙火秀、第二屆“福獅文化節(jié)”暨八卦街小吃節(jié)、永寧古衛(wèi)城元宵民俗文化廟會等多項活動。