臺海網(wǎng)11月27日訊 據(jù)泉州網(wǎng)報道   國內(nèi)一些地方先后在進口冷鏈食品或包裝上檢出新冠病毒陽性，由此導致新冠肺炎疫情輸入性風險增加。在鯉城，相關企業(yè)怎么管？冷鏈食品如何把關？近日，鯉城區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員前往轄區(qū)進口冷鏈食品經(jīng)營單位，對進口冷鏈食品、凍庫進行全面監(jiān)督檢查。

在泉州市區(qū)新門菜市場一家三文魚批發(fā)零售店，店主謝先生正在對一批新到貨的丹麥三文魚進行預防性消毒，他用消毒水仔細對產(chǎn)品外包裝盒進行噴灑，確保每一面都沒有遺漏，隨后靜置于戶外，消毒結(jié)束兩個小時后，再將這些產(chǎn)品收進凍庫。 “我們每天都會過來檢查，掌握進口凍品的來源、庫存、核酸檢測、銷售去向等情況，確保來源可查，去向可追。”執(zhí)法人員告訴記者，按照要求，銷售企業(yè)需做好消殺工作，包括每日對凍庫的衛(wèi)生清掃、環(huán)境消殺、換氣通風等，以及對凍品的全面消殺，要做到最小外包裝消毒到位。

記者看到，該店的玻璃門上張貼著“進口冷鏈食品公示”字樣，并附上檢疫處理結(jié)果報告單、核酸檢測報告單、進口貨物報關、入境貨物檢疫檢驗證明。據(jù)了解，為了加強對冷鏈食品的追溯管理，所有進口冷鏈商戶需在經(jīng)營地點顯著位置公示“四證”，并在貨物預計到達倉儲24小時前進行報備。目前新門菜市場手續(xù)齊全的進口凍品商戶有兩家，其余不符合要求的已被責令關閉整改。此外，進口冷鏈食品都必須配有追溯碼。通過掃描店主謝先生提供的追溯碼，記者查看到這批三文魚的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、進貨日期、供貨企業(yè)、檢驗合格證等信息。“為保證食品安全，我們進貨的時候也會挑選符合資質(zhì)的大型企業(yè)，確保每批貨物來源可靠。”謝先生說。

連日來，鯉城區(qū)市場監(jiān)管局深入全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和凍庫，全面開展冷鏈食品庫存排查，重點檢查來自高風險國家或地區(qū)的冷鏈食品。同時加密抽檢頻次，嚴格把關進口冷鏈食品流通各個環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營者落實食品安全主體責任。目前，位于金龍街道的集中監(jiān)管倉正在建設中，今后從泉州各港口碼頭提柜離港并在泉州儲存、銷售、加工的進口冷凍肉制品和水產(chǎn)品將實行更嚴格的防控監(jiān)管，確保舌尖上的安全。（記者 殷斯麒 通訊員 李瑩）