臺(tái)海網(wǎng)11月26日訊 據(jù)泉州網(wǎng)報(bào)道 25日—27日，泉州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、泉州市總工會(huì)、泉州市人力資源和社會(huì)保障局聯(lián)合舉辦泉州市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)備戰(zhàn)第十八屆“世中運(yùn)”崗位技能競(jìng)賽活動(dòng)（如上圖），通過(guò)模擬實(shí)戰(zhàn)補(bǔ)齊業(yè)務(wù)短板，提升監(jiān)管執(zhí)法辦案能力。
“五谷雜糧、梅醬鹿肉、秘制酒釀、咖喱蝦、洪瀨雞爪……”A市將舉辦一場(chǎng)國(guó)際性重要會(huì)議，嘉賓來(lái)自36個(gè)國(guó)家，執(zhí)法人員仔細(xì)地審查菜譜，并提出整改意見(jiàn)，保障會(huì)議期間的食品安全。在酒店的后廚里，模擬重大活動(dòng)食品安全保障的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督比拼也在進(jìn)行中，執(zhí)法人員在限定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)可疑的問(wèn)題線索，現(xiàn)場(chǎng)采取應(yīng)急處置措施，并通過(guò)出具相應(yīng)執(zhí)法文書(shū)的形式責(zé)令酒店改正錯(cuò)誤，整改風(fēng)險(xiǎn)……
據(jù)悉，此次崗位技能競(jìng)賽活動(dòng)包括理論知識(shí)、隊(duì)伍風(fēng)貌、實(shí)踐操作三個(gè)部分。其中，實(shí)踐操作部分將進(jìn)行重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障技能和市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域執(zhí)法稽查辦案技能的比拼。全程監(jiān)督、食譜審查、食品安全快速檢測(cè)……此次“比武”，將強(qiáng)化執(zhí)法人員的專業(yè)執(zhí)法能力，高質(zhì)量完成“世中運(yùn)”期間市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)相關(guān)保障工作。（記者 李菁 文/圖）
