臺海網(wǎng)11月25日訊 據(jù)東南早報報道 跨過義全街，中山南路南端東側(cè)，一條不起眼的小巷，串起中山南路和天后路。這條名為“大隘門”的小巷，早在宋末元初之際，是設(shè)在泉州的福建市舶司提舉蒲壽庚府第的大門，巷名由此而來。
在泉州城南，蒲壽庚是繞不開的“關(guān)鍵詞”。
宋元時期，權(quán)傾一時的巨賈蒲壽庚，在泉州城南一帶建宅置業(yè)，蒲氏府邸聯(lián)翩，一座接一座，范圍很廣。大隘門作為蒲氏府第的大門，門內(nèi)曾有一關(guān)刀形池子，因形得名“關(guān)刀池”；大隘門外，今鯉城公安分局戶籍室旁曾有一座“蒲門祠”，是蒲氏家族的祠堂。門內(nèi)門外，遍地“蒲跡”，寫滿歷史的厚重。
穿行小巷間，大隘門8號蔡氏古厝，濃濃的閩南風(fēng)情里，藏著泉州大名鼎鼎的商號“瑞裕行”的傳奇。清末民國時期，泉州人蔡鋒和蔡光華父子以代理亞細(xì)亞火油公司的石油發(fā)家，躋身泉州商界名流；大隘門3號莊氏武醫(yī)世家，傳承九世，代代有武醫(yī)和練武者，他們擅長跌打科、針灸等技能，治病無數(shù)，非遺傳承人莊澤宇探究的四十余道處方，入選國家中醫(yī)藥保護(hù)名錄；大隘門外，中山南路180號，承襲百年的彩扎老店“金傳臚”，不僅是陳家傳承六代的百年招牌，也是幾代泉州人共同的記憶。
從中山南路大隘門巷口深入，約莫不足百米處，一座古大厝坐落于巷子北側(cè)。紅磚白石雙坡曲，出磚入石燕尾脊，陽光照耀下的古厝古色古香，這便是當(dāng)年城南大名鼎鼎的三大頂尖商行之一，“瑞裕行”老板蔡光華的家宅。
老泉州人大抵知道，城南有三大頂尖商行合稱“珍裕源行”，其中“裕”指的便是蔡光華家的“瑞裕行”。民國時期，家住大隘門的蔡鋒和蔡光華父子，在泉州水巷（今萬壽路）開設(shè)瑞裕行，因代理亞細(xì)亞火油公司的石油發(fā)家，成為泉州巨賈。
大隘門8號城南“瑞裕行” 石油發(fā)家成巨賈
泉州巨賈古大厝 紅磚紅瓦閩南紅
蔡氏古宅
在大隘門巷，蔡氏古厝是令人無法忽視的存在，無論是滿墻的紅磚紅瓦閩南紅，還是拱窗上的精美石雕，抑或是天井里留存百年的青草石，都告訴來者古厝底蘊厚重。走進(jìn)厝內(nèi)，天井里，綠株紅花點綴了一方天地，置身其間，有種與世隔絕的寧靜。
據(jù)《泉州古城踏勘》記載，蔡宅三開間加?xùn)|護(hù)厝，原有三進(jìn)，一、二進(jìn)為傳統(tǒng)民居，三進(jìn)為中西合璧的磚混結(jié)構(gòu)三層樓房，雙坡硬山屋頂，典雅大方。蔡家兒媳婦曾淑慰說，古厝至今約百年，新中國成立后，三層樓房歸屬當(dāng)時的“小市公安局”，一、二進(jìn)基本保存尚好。這些年來，蔡家人守著古厝修修補補，讓這一占地800余平方米的宅第歲月安然。
據(jù)記載，20世紀(jì)初南新馬路(今中山南路)初辟，商人、華僑爭購沿路官地，南門一帶為黃金寶地，劃為甲級地商業(yè)區(qū)，指揮巷口一帶稱為乙級地。清光緒末年，泉州人蔡鋒瞅準(zhǔn)商機(jī)，在泉州水巷購地開設(shè)“瑞裕行”，以代理亞細(xì)亞火油公司的石油起家，生意越做越大，成為泉州巨賈。
紅磚紅瓦
蔡氏發(fā)家傳奇多 代理石油成巨商
關(guān)于蔡家的發(fā)家源起，蔡光華的兒子、73歲的蔡一朋坦言，自己對祖父和父親經(jīng)商的歷史了解不多，但早年他曾聽母親說過，他們家是從泉州后城蔡家分支出來的，蔡家在臺灣的生意被人侵吞，祖父蔡鋒13歲就到臺灣打官司，后來官司打贏了，財產(chǎn)卻拿不回來。“祖父和三叔公年輕時落魄，靠給人看風(fēng)水謀生，后來祖父娶了后城楊舉人的妹妹，家運才旺起來。”
雖然祖母在自己出生前就去世了，但蔡一朋知道，她是個非常能干的人。原先，祖母靠擺小貨攤謀生，賣一點草紙、菜籽油之類的小商品。1904年，亞細(xì)亞火油公司在廈門成立，“因為祖母做生意講誠信，亞細(xì)亞公司同意先拿貨物后結(jié)算，這樣一來資金周轉(zhuǎn)就活了，我們家就是那時候發(fā)起來的。”
蔡家為何能代理石油？傳聞，蔡鋒從臺灣回來途中，遇見一位生病的阿拉伯人，因為蔡鋒一路悉心照顧他，后來此人在亞細(xì)亞公司任職，為了報恩，他把公司部分生意給蔡家做。不過，蔡一朋覺得此說法有些離奇，他并不大相信。
古宅內(nèi)的老井
商行稱雄泉州市場 曾集資購糧濟(jì)時困
上世紀(jì)20年代，蔡鋒的兒子蔡光華在北京讀完大學(xué)后，回泉州幫父兄打理事業(yè)。他帶回先進(jìn)的經(jīng)營管理方法，不僅擴(kuò)大了業(yè)務(wù)，還進(jìn)口蠟燭、水泥、燒堿、火柴、肥皂、啤酒等，生意越做越大。二十幾年后，“瑞裕行”與當(dāng)時知名的萬源、珍利、合益、美孚等五家商號一起成立了“和豐公司”，派人在大連、營口、牛莊、煙臺、青島等埠設(shè)立辦莊，采購當(dāng)?shù)卮蠖埂⒒ㄉ?、冬粉、高粱酒等，運回泉州銷售，獲利豐厚。后來，由于一些歷史因素，和豐公司大股東避往廈門，變成瑞裕、珍利、萬源三家商號合營，改名“珍裕源行”，一時稱雄泉州市場。
抗戰(zhàn)期間，泉州糧荒，瑞裕行與其他商行共同集資，采辦糧食以解時局之困。新中國成立后，“瑞裕行”響應(yīng)政府號召，撥出7000元參加土產(chǎn)聯(lián)營，活躍城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)。值得一提的是，1954年初，蔡光華與泉州市著名批發(fā)商劉勝裕、萬源土產(chǎn)雜糧批發(fā)商陳盈元、華大榮記書紙行吳榮瑩等，共同在安溪湖頭創(chuàng)辦泉州光明水力電化廠，蔡光華擔(dān)任副廠長，負(fù)責(zé)技術(shù)工程。他不僅研究和利用山區(qū)電石資源，編寫有關(guān)電石制作技術(shù)等著述，業(yè)余時間還為山區(qū)群眾治病，編成《中草藥圖解》稿本，寄到北京受到醫(yī)藥界專家的好評。
中山南路180號 百年彩扎店 民間“金傳臚”
鄭麗敏講述百年“金傳臚”的故事
“這家店，從爺爺小時候就有了。”即使在今天，偶有華僑從海外歸來路過中山南路金傳臚彩扎店時，仍會指著店鋪感慨地對孫輩這樣說。始于清同治年間的“金傳臚”，從最初開在寮仔街的“錦茂糊紙店”，到1929年遷于現(xiàn)址，因附近有座“傳臚”石牌坊而改名。百年光陰荏苒，作為閩南文化生態(tài)保護(hù)區(qū)泉州古城示范點，“金傳臚”不僅是陳家傳承六代的百年招牌，也是幾代泉州人共同的記憶。
巧手藝脫穎而出 受海外華僑青睞
今年62歲的鄭麗敏是陳家兒媳，自1983年嫁入陳家后，便開始跟著祖父陳條理學(xué)做彩扎。采訪時，她回憶百年彩扎店的歷史時，手中的活一刻也沒有停，丈量竹篾，扎成骨架，一手活計熟練而迅速。
“在一次次的評比中脫穎而出后，阿公深受華僑們信任，以前如果華僑定做‘白事’紙扎用品，需要阿公給華僑寫信，確認(rèn)訂單是交給‘金傳臚’，華僑才會往家里匯款。”鄭麗敏記得，上世紀(jì)二十年代左右，大單生意大多來自海外華僑托國內(nèi)親屬辦“白事”。一開始，華僑會讓各家彩扎店各自做出成品，再進(jìn)行評比。誰家做出了最好的作品，不僅可以獲得獎金，還能接下訂單。每次評比，“金傳臚”總能脫穎而出。最高峰時，要請十幾名工人，才能趕得及出單。
那個動蕩的年代，當(dāng)年艱難的謀生，如今說起來卻成了陳年趣事。當(dāng)時在清源山水流坑附近有個土匪窩，陳條理和工場的師傅們還曾被接去糊紙。師傅們到山腳下，就有人幫忙將工具都搬上山，在山上做活時又好吃好喝盛情款待，待活計做好了，再將人送下山，不曾被為難。
六代人傳承百年 趕工時全家上陣
新中國成立，全國人民歡欣鼓舞，中山路的商戶們都掛起了紅燈籠。整條街的紅燈籠都來自百年老店金傳臚。此時的“金傳臚”，也有了第四代傳人——陳海土。
彩扎工藝有“站活”和“坐活”兩種，“站活”一般是站著制作大型作品，“坐活”是坐著扎大型作品上的精致小品，精于“坐活”的陳海土聞名遐邇。
“上世紀(jì)五十年代，泉州工藝廠剛開始創(chuàng)廠，公公婆婆就扎了一盞采茶走馬燈，送到北京，獲得了很高的評價。”鄭麗敏說，當(dāng)時公公陳海土和婆婆林來玉雙雙加入工藝廠，幫工藝廠帶出了一批彩扎的手工師傅。
到了上世紀(jì)六十年代，因歷史因素，“金傳臚”的生意不可避免地受到影響，日漸蕭條。陳家倒是沒覺得日子有多難過，仍安心守著他們的一門手藝過活。以靜制動，始終如一，或許這就是“金傳臚”百年傳承，穩(wěn)坐業(yè)內(nèi)第一把交椅的秘訣。
在陳家，不論子孫還是兒媳，人人都會彩扎，趕工時全家皆可上陣。對于陳家人來說，彩扎是終其一生的事業(yè)，而今傳到了第六代，鄭麗敏的女兒、“90后”的阿梅在店里做彩扎時，被路過的市民拍照傳到網(wǎng)絡(luò)，一不小心成了“網(wǎng)紅”。
大隘門3號 武醫(yī)世家傳九世 守正創(chuàng)新治疾患
中醫(yī)診所遠(yuǎn)近聞名
大隘門往天后路方向，快行到盡頭，莊氏中醫(yī)診所的招牌遠(yuǎn)近皆知。這是另一個閩南文化生態(tài)保護(hù)區(qū)泉州古城示范點，歷經(jīng)九世的莊氏武醫(yī)世家。
非遺傳承人莊澤宇告訴記者，莊氏武醫(yī)世家歷經(jīng)九世，代有武醫(yī)和練武者，至今有明確記載的，可追溯至其曾祖父莊九城。
莊九城是一名民間拳師，也是一名風(fēng)傷跌打針灸師，其夫人劉算娟，家傳中醫(yī)小兒科，擅長小兒疳積、口腔乳枯、乳庇。“當(dāng)時，凡是莊氏兒孫、媳婦都會挑疳、挑枯庇癥。”莊澤宇記得，家中至今保存有曾祖母寫下的7本醫(yī)書，其中大部分是基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)書，小部分病案。還有一個泡藥酒的酒缸，也是從他記事起就傳了下來。
莊家祖輩傳下來的醫(yī)書
莊澤宇的祖父莊古樹，人稱水師、妙興師，當(dāng)年的泉州有“南虎莊古樹，北虎王子平”之說。莊古樹也是一名武醫(yī)大家，曾開設(shè)東興國術(shù)館授徒行醫(yī)。“從醫(yī)術(shù)上來說，祖母恐怕比祖父更厲害。”莊澤宇介紹，祖母黃塗糖，人稱水嬸，生于閩南黃氏武醫(yī)世家，既會武功又擅治筋，江湖上贊其為“二指妙手”，在泉州有“治筋找塗糖，治骨找琛師”之說。
出生于武醫(yī)世家，莊澤宇很自然就走上從醫(yī)路。他8歲就跟著祖父母、母親、義父一起學(xué)習(xí)武醫(yī)之道，擅長針刺法、金針渡穴術(shù)等，如今已是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)類非遺傳承人，由他探究的四十余個處方入選國家中醫(yī)藥保護(hù)名錄。“中醫(yī)藥守正創(chuàng)新，就要守住傳統(tǒng)中醫(yī)，又要根據(jù)時代變化不斷創(chuàng)新。”莊澤宇說。
?。ㄓ浾?張素萍 許鈸鈸 王柏峰 文/圖）
