今年以來，一項(xiàng)旨在簡化食品經(jīng)營連鎖門店申辦食品經(jīng)營許可證的新舉措——評(píng)審承諾制，在福建省泉州市試行并受到連鎖企業(yè)歡迎。
據(jù)了解，評(píng)審承諾制的核心是，根據(jù)自主自愿原則，連鎖企業(yè)總部提出申請(qǐng)并作出承諾，市場監(jiān)管部門組織專家評(píng)審?fù)ㄟ^后，連鎖企業(yè)在新開設(shè)門店時(shí)，即可享受“免予現(xiàn)場核查，當(dāng)天核發(fā)許可”的便利措施。未申請(qǐng)?jiān)u審承諾制，或經(jīng)申請(qǐng)但評(píng)審未通過的，仍按一般食品經(jīng)營許可程序辦理。
據(jù)悉，試行評(píng)審承諾制的連鎖經(jīng)營企業(yè)包含食品銷售單位和餐飲服務(wù)單位兩類，食品銷售單位包括超市、便利店、專賣店等，餐飲服務(wù)單位包括各類餐館、飲品店、糕點(diǎn)店等。除在泉州市依法登記外，前述企業(yè)申請(qǐng)實(shí)行評(píng)審承諾制還須滿足在泉州市范圍內(nèi)跨3個(gè)以上縣級(jí)行政區(qū)域經(jīng)營、擁有10個(gè)及以上使用統(tǒng)一商號(hào)的連鎖門店（含直營、加盟或其他形式）、實(shí)行統(tǒng)一采購配送食品、統(tǒng)一經(jīng)營服務(wù)規(guī)范、統(tǒng)一質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)、各門店經(jīng)營項(xiàng)目和流程布局以及設(shè)備設(shè)施相同或相近等條件。
為便于操作，《工作方案》還對(duì)提交材料、組織評(píng)審、結(jié)果公示、門店許可等評(píng)審承諾制辦理流程作了詳細(xì)規(guī)定。今年6月，肯德基、必勝客、麥當(dāng)勞、星巴克等四個(gè)品牌的企業(yè)總部通過了泉州市市場監(jiān)管局組織的集中評(píng)審，成為首批適用“評(píng)審承諾制”的連鎖企業(yè)。（人民網(wǎng) 蘇曉暉 陳翔）
