

大家分工明確,在廚房里面洗菜、切菜、炒菜
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湖北也有大學(xué)開(kāi)辦“共享廚房”
去年,湖北大學(xué)一個(gè)大四學(xué)生楊海北利用學(xué)校食堂開(kāi)辦了一間共享廚房,只需提前預(yù)約,付10元錢(qián),帶上自己的食材,就能在共享廚房烹飪菜肴并品嘗勞動(dòng)成果。
楊海北先找到了學(xué)校飲食中心的負(fù)責(zé)人,說(shuō)明情況并遞交了詳細(xì)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)和準(zhǔn)備材料。學(xué)校飲食中心和楊海北一拍即合,答應(yīng)了免費(fèi)提供食堂的一塊區(qū)域開(kāi)辦共享廚房。
此后,經(jīng)過(guò)湖北大學(xué)相關(guān)部門(mén)的審批,楊海北的共享廚房于2017年5月中旬正式開(kāi)業(yè)。除了楊海北,還有兩位“合伙人”,主要負(fù)責(zé)推廣和后臺(tái)協(xié)調(diào)。
目前,該共享廚房只面向武漢市各高校學(xué)生開(kāi)放,除了湖北大學(xué)本校的學(xué)生,也有華中師范大學(xué)和華中科技大學(xué)的同學(xué)到訪(fǎng),通過(guò)預(yù)約者每次10元的使用費(fèi)來(lái)回收成本。一段時(shí)間的運(yùn)營(yíng)后,楊海北也在考慮推出“月票”“年票”等形式,培養(yǎng)大家使用共享廚房的習(xí)慣,保證客流,提高共享廚房的使用率。
