臺海網(wǎng)4月21日訊 據(jù)閩東日報報道 日前，寧德市市場監(jiān)管局與美團、餓了么代理商和線下入網(wǎng)餐飲服務單位代表共商規(guī)范網(wǎng)絡外賣行為，要求從4月15日起，新增入網(wǎng)的餐飲單位應當在5個工作日內(nèi)完成《食品經(jīng)營許可證》載明主體業(yè)態(tài)標注“網(wǎng)絡經(jīng)營”的變更手續(xù)，之前入網(wǎng)的餐飲存量單位在兩個月內(nèi)完成“網(wǎng)絡經(jīng)營”變更，否則須作下架處理，以確保入網(wǎng)餐飲單位持證率100%。
圍繞網(wǎng)絡餐飲服務實現(xiàn)“入網(wǎng)餐飲單位持證率100%、信息公示率100%、送餐人員培訓率100%、投訴處理率100%和消費者滿意率99.5%以上”的目標，市場監(jiān)管部門將加大線下抽查監(jiān)測力度。平臺代理商建立健全食品安全機構并嚴格執(zhí)行抽查和監(jiān)測制度，每個月按不低于入網(wǎng)數(shù)25%的比例（力爭季度全覆蓋）抽查線下入網(wǎng)實體店是否如實公示信息、線上線下是否同標同質(zhì)、直接接觸食品人員是否持有有效健康證、生熟食品是否分開貯存、“三防”措施是否到位、食品包裝器具是否符合食品級要求等。
監(jiān)管部門要求平臺代理商對送餐人員開展食品安全教育培訓，做到送餐人員從線下實體店取到外賣時，就貼上“食品安全封簽”并拍照上傳平臺管理群；在“食品安全封簽”上加注“您收到此份食品時，請在30分鐘內(nèi)食用”的提示；每天對食品保溫箱進行消毒保潔并做好記錄。
同時，要求平臺代理商凡接到投訴，必須在24小時內(nèi)處理完畢并得到消費者認可，以確保投訴處理率100%和消費者滿意率99.5%以上，并將投訴所指向的線下實體店作為抽查監(jiān)測的重點對象，加大抽查監(jiān)測頻次。
每家平臺代理商要做到統(tǒng)一服務標識、統(tǒng)一上崗服裝、統(tǒng)一容器標準、統(tǒng)一配送流程、統(tǒng)一食安封簽、統(tǒng)一溫馨提示，并酌情采取流量補貼、提高排位等扶持措施鼓勵入網(wǎng)實體店開設網(wǎng)絡“明廚亮灶”，在平臺上實施公示廚房視頻，形成正向激勵，提高餐飲服務食品安全質(zhì)量水平。（閩東日報記者 張文奎 通訊員 黃月花）
