科技：提升品質(zhì)，注入精氣神

　　在陳興華看來(lái)，打好“科技拳”，才能給福鼎白茶注入精氣神。因此，福鼎市政府先后與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江大學(xué)茶學(xué)系、杭州茶葉研究院等權(quán)威科研院校所合作，就茶園生態(tài)環(huán)境、加工技術(shù)、功能性成分及保健功效、品質(zhì)變化等多領(lǐng)域開展研究，不斷提升白茶的科技含量。

　　2014年9月，福鼎市掛牌成立中國(guó)白茶首個(gè)院士工作站——福鼎白茶陳宗懋院士工作站。2017年1月，福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組與浙江大學(xué)共建中國(guó)白茶研究中心。

　　今年3月，福鼎市政府與杭州茶葉研究院簽訂《福鼎全市茶葉質(zhì)量安全監(jiān)控服務(wù)協(xié)議》《茶葉科技創(chuàng)新示范縣協(xié)議》，并與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所合作進(jìn)行“不同年份福鼎白茶的標(biāo)志性成分及降火消炎功效研究”，以科技助推白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　不僅如此，許多龍頭茶企在科研投入上也不遺余力。一邊積極與國(guó)內(nèi)外科研院校合作，大力對(duì)接高新科技項(xiàng)目，一邊加強(qiáng)自主科技創(chuàng)新能力，積極發(fā)展茶葉深加工。例如品品香茶業(yè)，組建白茶研究所、福建省白茶企業(yè)工程技術(shù)研究中心和白茶標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)室等，開展福鼎白茶的品質(zhì)跟蹤和新產(chǎn)品的開發(fā)研究，自主創(chuàng)新白茶自動(dòng)化生產(chǎn)流水線設(shè)備，并獲得20個(gè)實(shí)用新型專利和5個(gè)發(fā)明專利。

　　高科技的注入，使得白茶飲料、速溶白茶粉、白茶爽含片、白茶抗氧化面膜、白茶唇膏、白茶保健品等另類白茶產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。

　　陳興華表示，白茶深加工方興未艾，今后還將加大白茶資源在日用品、化妝品和保健品領(lǐng)域綜合開發(fā)利用的力度，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值。

　　茶旅：特色小鎮(zhèn)，增收新亮點(diǎn)

　　近年來(lái)，每逢茶季來(lái)臨時(shí)，有著“中國(guó)白茶第一鎮(zhèn)”之稱的點(diǎn)頭鎮(zhèn)，總能成為全國(guó)各地白茶愛好者關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　2017年，點(diǎn)頭鎮(zhèn)共有茶園3.8萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量4550噸，實(shí)現(xiàn)毛茶產(chǎn)值4.27億元，涉茶總產(chǎn)值9.43億元，全鎮(zhèn)80%農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入均得益于茶，5000多人直接從事茶葉生產(chǎn)與營(yíng)銷，8000多人獲得季節(jié)性就業(yè)機(jī)會(huì)。

　　2017年7月，點(diǎn)頭鎮(zhèn)入圍國(guó)家住建部全國(guó)第二批特色小鎮(zhèn)。鎮(zhèn)黨委書記李修意表示，全鎮(zhèn)將緊密圍繞“白茶小鎮(zhèn)”的特色主題，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)小城鎮(zhèn)規(guī)劃設(shè)計(jì)，充分發(fā)掘當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化資源，豐富茶旅文化的多樣性，做足茶旅文章。同時(shí)，鎮(zhèn)里還積極引導(dǎo)茶企、茶農(nóng)發(fā)展茶葉生態(tài)觀光旅游。目前，點(diǎn)頭鎮(zhèn)六妙、紀(jì)生緣、正清和等龍頭茶企充分利用該鎮(zhèn)獨(dú)特的自然、產(chǎn)業(yè)及文化優(yōu)勢(shì)，并依托山區(qū)特色，創(chuàng)建集生產(chǎn)、研發(fā)、觀光、旅游一體化的茶葉生態(tài)旅游觀光園，打造白茶觀光旅游精品線路。