臺海網9月9日訊 據東南網報道，今日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局、省教育廳聯合下發(fā)通知，要求進一步加強對學校食品安全監(jiān)督檢查，積極推進學校食堂“明廚亮灶”建設，把食品安全作為學校安全的重要內容列入學校年度考核的重要指標。
通知指出，各地要圍繞9月份學校秋季開學的重要時段，以轄區(qū)內高校及中小學校食堂，校內咖啡館、飯店等社會餐飲單位及超市等食品銷售單位，學生集體用餐配送單位，供校食品生產銷售企業(yè)，以及學校周邊餐飲服務單位、小超市（便利店）、食品攤點（門店），家庭托餐等為重點單位，集中時間和力量，組織開展聯合執(zhí)法行動，進一步加大學校食堂和學生集體用餐配送等單位監(jiān)督抽檢力度，全面排查學校及周邊食品安全隱患，集中整治“五毛錢”食品，嚴厲打擊無證經營，銷售和使用“三無”食品、超過保質期食品等違法行為?！ ?/p>
同時，突出秋季、春季學校開學等重要時段，組織開展學校食堂食品安全自查，嚴把原料采購關，禁止采購和使用無食品標簽、無生產日期、無生產廠家及超過保質期的米、面、油等食品原料和食品，嚴格落實進貨查驗、臺帳記錄、加工制作、清洗消毒、食品留樣和從業(yè)人員健康管理等各項食品安全管理措施，認真排查和及時消除食品安全隱患，有效防控食品安全事故發(fā)生。
