一年多之前，成都春熙路天天“排長隊”的喬東家脆皮火燒店，如今，該品牌的三家元老店已經(jīng)被其他小吃店所取代，公司總部已人去樓空。

80多位加盟商的押金無處討要，排隊背后的玄機(jī)也水落石出：“加盟培訓(xùn)的重點(diǎn)是排隊，以往排隊的多是花錢雇的托兒。 ”

|果不其然|

曾經(jīng)的“排隊神店”關(guān)門易主

成都春熙路聯(lián)升巷上，喬東家脆皮火燒一直擁有“霸主”氣質(zhì)：門口排隊的人排到了馬路上、電視上循環(huán)播放著美食節(jié)目的各種報道……

每天早晨一開張，火燒店就會迎來這種排隊盛況，讓周邊的其他小吃店老板艷羨不已。

但好景不長，今年4月之后，春熙路的傳奇火燒就不再傳奇了。

細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，該店變成一家烤蹄花店，附近科甲巷的門店也變成了其他煎炸小吃的門市。

而位于銀石廣場28樓的公司總部，據(jù)大樓物管介紹，今年5月就離開了。

|加盟商|

加盟培訓(xùn)重點(diǎn)是“排隊”

2014年，喬東家還是“如日中天”。

長沙的洪先生到成都旅游，讓他最難忘的“景點(diǎn)”就是，春熙路的聯(lián)升巷喬東家脆皮火燒店外，排隊買火燒長長的隊伍。這讓他看得目瞪口呆，“跟撿錢一樣”。

昔日春熙路火爆的排隊場景。

于是，他在排隊的門店外一連觀察了3天，最長一次看了2個小時，最終決定加盟。

經(jīng)過工作人員對各種“套餐”的介紹，洪先生決定做“市級代理”，這樣他回老家就能想開多少家店就開多少家店。“加盟費(fèi)34萬元，其中包括8萬元押金。”

2014年7月，洪先生回到長沙準(zhǔn)備大干一場。可是不到一年，就偃旗息鼓了。

“店里平均一天只能賣出80—90個火燒，最多時賣到過270個，與當(dāng)時宣傳中平均一天賣1600個的數(shù)據(jù)相差甚遠(yuǎn)。”雖然一個火燒成本3元，他定價10元，但扣除每月3萬元的店鋪?zhàn)饨鸷?個員工的工資，他發(fā)現(xiàn)非但不賺錢還越來越虧損。

2015年5月，他關(guān)了店。8月，他到公司總部要求退押金無果，一直到現(xiàn)在，公司都不見了。

洪先生說，還有加盟商和自己一樣，都陷進(jìn)去了，目前在他加入的一個討要押金的微信群里，已經(jīng)達(dá)到87人。

川師店加盟商李先生向內(nèi)參君表示：當(dāng)初花了三萬多元加盟喬東家。但是后期培訓(xùn)，總部就只派人花了一天時間，教自己如何制造排隊現(xiàn)象。比如：推延產(chǎn)品制作時間，限量制作產(chǎn)品或找“托”等。

在李先生看來，如何制造“排隊”現(xiàn)象才是他們最關(guān)心的。

內(nèi)參君也在大眾點(diǎn)評網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)，喬東家脆皮火燒的最高評分在3.5分，大部分在3分上下。更有消費(fèi)者對喬東家的產(chǎn)品和制作速度提出質(zhì)疑。