公司回應(yīng)稱其飲品安全 但已計劃改進工藝
臺海7月6日訊 據(jù)新華社報道，美國環(huán)保組織——環(huán)境健康中心最新發(fā)布的消息說，百事可樂公司未兌現(xiàn)一年多前承諾，其可樂飲料中仍含有一種可能致癌的化學物質(zhì)。百事可樂對此回應(yīng)稱，全球食品監(jiān)管機構(gòu)均認為其飲品安全，但公司已計劃改進工藝，去除產(chǎn)品中的這種物質(zhì)。
2011年，美國加利福尼亞州將“4－甲基咪唑”列為可能致癌物，并規(guī)定每份食品或飲料如含有29微克以上的4－甲基咪唑，就必須帶有警告標識。為此，可口可樂與百事可樂在2012年3月承諾，將使用改變生產(chǎn)工藝的焦糖色素，降低甚至去除可樂中的4－甲基咪唑，以符合加州的相關(guān)法規(guī)。
環(huán)境健康中心在一份聲明中說，今年6月，該組織在加州以外的10個州購買百事可樂和可口可樂飲料，并委托獨立機構(gòu)對這些產(chǎn)品進行檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)百事可樂樣品中均含有較高水平的可能致癌物4－甲基咪唑，并且含量是加州規(guī)定安全水平的4到8倍以上?？煽诳蓸返臉悠分?，則僅含微量或不含4－甲基咪唑。
相比而言，該中心對今年5月在加州購買的可口可樂與百事可樂飲料進行測試后發(fā)現(xiàn)，它們都基本不含4－甲基咪唑，說明兩家公司在加州的有關(guān)生產(chǎn)工藝已改變?！鞍偈驴蓸返耐涎雍翢o理由”，環(huán)境健康中心執(zhí)行主任邁克爾·格林在聲明中說，“我們呼吁該公司迅速采取行動。”
針對這一測試結(jié)果，百事可樂公司方面回應(yīng)稱，美國食品和藥物管理局和包括歐盟在內(nèi)的其他國家及地區(qū)監(jiān)管機構(gòu)，都認為百事可樂食品和飲料中的焦糖色素安全。但該公司同時表示，其焦糖色素的供應(yīng)商們正調(diào)整生產(chǎn)工藝，以降低焦糖中4－甲基咪唑的含量，美國加州以外的地方將會在2014年2月完成這一工作。此外，百事可樂還聲稱，在全球范圍內(nèi)，其供應(yīng)商們也在采取行動。
