以天津“狗不理”包子制作技藝為例，其歷史可追溯至19世紀。其在制餡、和面、揉肥、搟皮、捏包、上灶等各方面均有獨特的操作方法。
六必居醬菜。視頻截圖
而六必居老醬園大約建于明代嘉靖年間，已有近五百年歷史。中國非物質文化遺產網中，醬菜制作技藝(六必居醬菜制作技藝)項目介紹顯示，六必居醬菜的傳統(tǒng)制作技藝向以選料獨特、制作復雜、工藝嚴謹而聞名，長期以來一直以口耳相授的方式世代傳承。清代以來的文人筆記中對此多有稱譽。
■有400多年歷史的元威殿。 ■信眾遍布海內外。 臺海網12月24日訊 據廈門晚報報道 一座看似不起眼的小宮廟，卻有著400多年的歷史，在海內外擁有1000多座分爐。每年“生日”，海峽兩岸同胞和東南亞僑胞便會趕來進香，還有人睡在殿內守夜。這便是省級文物保護單位馬巷元威殿...
臺海網12月24日訊 據東南網報道 日前，文化和旅游部隊伍發(fā)布公示，公示第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄推薦項目名單，寧德市兩項技藝上榜，分別是：寧德市屏南縣的紅粬黃酒釀造技藝、寧德市福安市的坦洋工夫茶制作技藝。 據了解，2019年，文化和旅游部啟動第五批國家級非物質文化遺產代表性項目推薦申報工作。2020年，組織專家對全國各地推薦申報的943...
臺海網12月24日訊 據廈門衛(wèi)視報道 23日凌晨，廈門同安區(qū)西柯鎮(zhèn)呂厝舉行送王船民俗活動，上百名呂厝居民參加了活動，祈福國泰民安、風調雨順。 雖然下著雨，但凌晨3點左右的呂厝依舊熱鬧非凡。數百人組成送王船巡游隊伍，浩浩蕩蕩從華藏庵出發(fā)，延綿數里，場面十分壯觀，民眾們手持香火，口中高呼發(fā)了，寄托財源廣進的美好愿望。 廈門同安區(qū)西柯鎮(zhèn)呂厝居民：保護我們...
臺海網12月24日訊 據福建日報報道 漳浦種植、加工、飲用茶葉的歷史悠久，茶文化底蘊深厚。日前，漳浦縣公布了第八批縣級非物質文化遺產名錄代表性項目，漳浦荔枝木炭焙制茶技藝位列其中。 徐文偉是位“80后”，漳浦南浦人，荔枝木炭焙制茶技藝第三代傳承人。他成長的南浦鄉(xiāng)盛產茶葉，在沒有煤沒有電的年代，他的爺爺奶奶常常用荔枝木炭焙制茶葉。他從小就耳濡目染，...
臺海網12月24日訊 據福建日報報道 初冬時節(jié)，記者來到漳州市長泰縣天柱山腳下的后坊村，拜訪龍人古琴文化村的“村長”謝建東。不久前，第二屆全國儒家樂教研討會暨中華孔子學會儒家樂教研究委員會年會在此舉行。作為省級非遺項目古琴傳統(tǒng)制作技藝代表性傳承人，謝建東與全國儒家...
