據(jù)巴彥淖爾日?qǐng)?bào)社全媒體微信公眾平臺(tái)“掌上巴彥淖爾”報(bào)道，12月20日，巴彥淖爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、臨河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組成聯(lián)合檢查組，開(kāi)展“食品安全你我同查”，并邀請(qǐng)新聞媒體跟蹤報(bào)道，聯(lián)合檢查組對(duì)餐飲單位疫情防控、后廚進(jìn)行了檢查。檢查過(guò)程中，聯(lián)合檢查組對(duì)后廚環(huán)境、食品原料庫(kù)房、操作間等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行了詳細(xì)檢查。

　　在維多利麥當(dāng)勞店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)裹粉沒(méi)有遮蓋。

　　在維多利的蜜雪冰城飲品店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店的庫(kù)房無(wú)天花板、無(wú)機(jī)械排風(fēng)、進(jìn)貨臺(tái)賬上沒(méi)有進(jìn)貨日期，制冰機(jī)沒(méi)有水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告單、更衣室有雜物混放、庫(kù)房?jī)?nèi)食品與非食品混放，自查記錄不完善、自查不到位。

　　在華萊士炸雞維多利店冷凍柜溫度沒(méi)有達(dá)到食品儲(chǔ)存溫度。管理人員對(duì)晨檢內(nèi)容不清楚，自查不到位。

　　在阿爾卑斯比薩牛排自助店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)裱花間有烤箱，溫度為30度，超過(guò)規(guī)定的低于25度的標(biāo)準(zhǔn)。粗加工車間進(jìn)行熱加工切配，熟食放在粗加工間。晨檢、午檢消毒記錄不完善。進(jìn)貨臺(tái)賬不完善。

　　針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員責(zé)令經(jīng)營(yíng)者立即整改，并提出整改報(bào)告。“餐飲安全你我同查”，巴彥淖爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局今年已啟動(dòng)了15次，通過(guò)這種檢查，督促餐飲服務(wù)單位自覺(jué)履行食品安全主體責(zé)任，保障就餐消費(fèi)者的食品安全。

　　另?yè)?jù)巴彥淖爾廣播電視臺(tái)微信公眾平臺(tái)“河套微傳媒”報(bào)道，本次檢查中，執(zhí)法人員對(duì)各餐廳原料采購(gòu)、食品加工流程、就餐環(huán)境、后廚、儲(chǔ)物間、消洗間等重點(diǎn)場(chǎng)所及環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查，嚴(yán)防出現(xiàn)食品過(guò)期、衛(wèi)生不合格等情況。其中，蜜雪冰城維多利店存在庫(kù)房無(wú)天花板、無(wú)機(jī)械排風(fēng)、進(jìn)貨臺(tái)賬上無(wú)進(jìn)貨日期、制冰機(jī)未能提供水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告、庫(kù)房?jī)?nèi)食品與非食品混放等問(wèn)題；阿爾卑斯自助餐店存在裱花間未設(shè)置溫度計(jì)、粗加工間進(jìn)行熱加工切配、進(jìn)貨記錄制度不完善等問(wèn)題；華萊士炸雞維多利店存在冷凍柜溫度未達(dá)到食品儲(chǔ)存溫度、食品添加劑記錄不全等問(wèn)題。對(duì)于以上問(wèn)題執(zhí)法人員責(zé)令其立即整改，并提供整改報(bào)告。（來(lái)源： 中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）